基于慢设计理念的餐具设计研究

摘要

快社会下的人陷入了一个不断追逐利益的怪圈，为了消费而消费，迷失于物欲当中，设计也偏离了原来的轨道，成为加速消费，强化消费主义浪潮的工具。慢生活试图唤起人们对生活的再认识，对生活本质的追求。慢设计是慢生活在设计领域的延伸，它改变设计偏离的方向，让设计重返为全人类服务的终极宗旨，让产品带有慢设计的思想，将慢生活观念传播开来。饮食生活是社会生活的重要内容，快社会似乎也欲将这一部分抹掉。餐具是饮食文化的重要组成部分，以慢设计理念指导餐具设计旨在让人们在用餐过程中短暂的忘却生活中的负面信息，找回本我，以轻松、舒适的状态享受用餐的过程，体会生活的乐趣，构建一个健康的生活观。
　　 慢设计作为一个理念被提出的时间还是比较短的，但并不是说一直就没有这方面理念的产品的应用，无论是现代还是古代都有许多的产品体现着慢设计的思想，只是并没有被系统全面的进行理论研究。本文在对慢设计理念定义及其原则的研究，以及对将慢设计理念运用于实践的具体设计产品的分析的基础上，将慢设计理念运用于餐具设计上，总结归纳出餐具慢设计的应用思路，即注重使用过程，建立情感交流，传承传统文化，回归真实需求，最后进行设计实践，通过对应用思路的运用，设计出具有慢设计思想的餐具，以此来指导人们形成健康的饮食观和生活观。

目录

声明

摘要

第1章 绪论

1．1 课题研究背景

1．1．1 消费主义下的快设计

1．1．2 消费主义下的的餐具设计

1．2 课题研究的目的、意义

1．3 国内外研究现状

1．4 研究内容及论文框架

1．5 课题研究方法

第2章 慢设计理念概述

2．1 慢生活观念

2．1．1 慢生活的兴起

2．1．2 慢生活的展开

2．2 慢设计理念

2．3 慢设计理念原则

2．4 慢设计理念的实践应用

2．4．1 无印良品的慢设计实践

2．4．2 DROOG DESIGN的慢设计实践

第3章 餐具设计概述

3．1 餐具定义和分类

3．1．1 餐具定义

3．1．2 餐具分类

3．2 餐具设计的特点

3．2．1 餐具设计的宜用性

3．2．2 餐具设计的安全性

3．2．3 餐具设计的审美性

3．2．4 餐具设计的情感性

3．3 “快”社会下的餐具设计

3．3．1 饮食文化与餐具设计

3．3．2 “快”社会对餐具设计的影晌

3．4 餐具设计引入慢设计理念的必要性

3．4．1 社会可持续发展的体现

3．4．2 以人为本的体现

3．4．3 个人需求的体现

第4章 慢设计理念在餐具设计中的应用分析

4．1 注重使用过程

4．1．1 引起使用的兴趣

4．1．2 体会状态的变化

4．1．3 感受设计的内涵

4．2 建立情感交流

4．2．1 情景化

4．2．2 互动性

4．3 传承传统文化

4．3．1 展现地域文化的魅力

4．3．2 发展文化的多样性

4．4 回归真实需求——去除利益的枷锁

4．4．1 还原使用者的需求本意

4．4．2 尊重设计师的创造价值

第5章 餐具慢设计实践

5．1 暖心锅

5．1．1 设计主题确定

5．1．2 设计概念表达

5．1．3 慢设计理念阐述

总结

致谢

参考文献

附录