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引 言
一、我国旅游饭店业的发展概要
(一)改革开放以来我国旅游饭店业发展的基本状况
(二)改革开放以来我国旅游饭店业发展的历史性转变
(三)高速发展中的中国旅游饭店业
二、我国旅游饭店业实现可持续发展的主要问题
(一)旅游饭店宏观建设失控,产业结构不合理
(二)相关法律体系建设滞后
(三)旅游饭店企业管理中存在的主要问题
三、实现我国旅游饭店业可持续发展的主要对策
(一)加强宏观调控与管理
(二)加快饭店业立法
(三)解决旅游饭店企业管理中存在的主要问题的基本对策
主要参考文献
后 记