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致谢
1引言
1.1互动教学的意义
1.2互动教学在饭店服务英语中的应用研究的构想
2文献综述
2.1互动教学的教育心理学基础
2.2互动教学的语言学习基础
2.2.1 Krashen的输入理论
2.2.2 Schmidt的纳入概念
2.2.3 Gass的二语习得过程
2.2.4 Long的意义协商理论
2.2.5 long的互动假说
2.2.6 Swain的语言输出理论
2.3互动教学理论
2.3.1互动教学的核心思想
2.3.2互动英语教学设计的原则
3饭店服务英语与学生特点
3.1饭店服务英语课程学习的特点
3.1.1专学专用，集中速成
3.1.2注重口语，系统交际
3.2饭店服务英语的知识体系
3.2.1词汇
3.2.2句法
3.2.3语篇
3.2.4语域和语体
3.3中职饭店服务英语教学现状与问题
3.3.1学时少而任务重
3.3.2学生学习动力不足
3.3.3学生学习英语的素质差
4互动教学的设计与应用
4.1互动教学设计原则
4.2互动教学的特点
4.2.1激趣
4.2.2创境
4.2.3合作
4.2.4探究
4.2.5应用
4.3互动教学的实践
4.3.1课前任务
4.3.2课堂教学
4.3.3课后反思
4.4在饭店服务英语中互动教学的应用实例
4.5教学测试
5结论
5.1本研究的主要发现
5.2本研究对教学的启示
参考文献
附录
