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前言
一、研究的目的意义
二、国内酒店业研究动态
三、国外酒店业的典型经验
第一章酒店业核心竞争力的基本原理
一、核心竞争力的理论渊源
二、酒店业核心竞争力的界定
第二章对当前我国酒店业核心竞争力的现状分析
一、酒店业面临人力资源及企业文化的潜在影响
二、从传统管理型向经营管理型转变的竞争
三、酒店业的资本运营能力面临的竞争
四、酒店业营销方式及营销能力的竞争
第三章影响酒店业核心竞争力的因素
一、酒店业管理制度缺陷影响酒店业核心竞争力
二、酒店业不完全实施星级标准影响酒店业核心竞争力
三、酒店业产权不明晰影响酒店业核心竞争力
第四章提升酒店业核心竞争力的对策
一、认识上的一致和全社会的参与
二、加快酒店业制度建设,明晰产权
三、强化营销体系建设
四、酒店业要迅速转变观念,发现新机会
五、发现顾客需求,走“亲情化、个性化服务”之路
六、开拓经营渠道,差异化、特色化经营
七、准确寻找潜在的市场
八、加强酒店业人力资源规划,提升酒店业的核心竞争力
九、在酒店业内部建立“学习型组织”,提升酒店业的核心竞争力
参考文献
攻读硕士学位期间主要科研成果
致谢
作者简介