脐橙果实发育过程中主要品质变化的研究

摘要

柑橘是中国重要果品之一,随着WTO的加入,中国柑橘将面临着市场国际化的激烈竞争.优化柑橘生产迫在眉捷.适地适栽是生产优质柑橘的首要条件.因此该试验以秭归县水田纽荷尔脐橙和红肉脐橙,秭归县茅坪纽荷尔脐橙为试材,研究脐橙果实发育过程品质变化和糖分积累,为脐橙的引种和区域化栽培提供理论依据.

目录

缩略词表

摘要

ABSTRACT

前言

1.研究目的及意义

2.国内外研究进展

2.1环境条件对果实品质的影响

2.2果实发育过程中各主要品质因子的发育变化

3.研究内容

第一部分脐橙果实发育过程中主要品质变化的研究

1.材料与方法

1.1材料

1.2方法

1.2.1果实发育过程中主要品质的测定

1.2.2成熟果实品质的测定

1.3统计分析方法

2.结果与分析

2.1果实发育过程中果皮色素含量的变化

2.2可溶性总糖含量变化

2.3可滴定酸含量变化

2.4果实Vc含量变化

2.5成熟果实品质

2.6不同产地纽荷尔脐橙成熟果实主要品质比较

3.小结与讨论

3.1果皮色素变化与果实着色

3.2可溶性总糖的积累与酸含量变化

3.3可溶性总糖对Vc含量变化的影响

3.4可溶性总糖的积累与果皮色素的变化

3.5不同环境条件对纽荷尔脐橙果实品质的影响

第二部分脐橙果实发育过程中糖分的积累与蔗糖酶活性变化的研究

1.材料与方法

1.1果糖、葡萄糖和蔗糖的提取和测定

1.2酶的提取与活性测定

2.结果与分析

2.1果实可食组织与果皮组织糖分的积累

2.2果实发育过程中蔗糖代谢相关酶活性的变化

2.3脐橙果实发育过程中蔗糖合成酶类、分解酶类活性及酶的净活性变化

3.小结与讨论

3.1蔗糖酶活性对糖分积累的影响

3.2糖分积累对果实着色的影响

3.3环境条件对糖分积累的影响

3.4品种对糖分积累的影响

附表

参考文献

致谢