鄂西南地区山药高效优质栽培技术试验与推广

摘要

山药是恩施地区具有比较优势的农产品，在农业增效、农民增收、出口创汇中占据着重要的位置，但由于栽培技术落后，长期制约着山药的生产。本项研究主要从以下几方面展开论述：一是研究山药高效优质栽培技术；二是山药栽子繁育技术；三是山药种植方式和水量需求研究；四是山药套管栽培技术研究；五是山药病虫害防治研究；六是山药贮藏加工利用研究。通过分析当前恩施山药生产中存在的问题，结合本地的生产实际，提出恩施山药高效优质栽培技术。 通过随机区组设计，研究了肥料配比、栽子利用年限、栽植密度、栽植时期、轮作换茬对山药栽培产量的影响，研究结果表明：肥料配比以N<,20>P<,15>K<,10>处理对产量影响最大，比CK增产30.3％，3种肥料中，N对产量的影响最明显，其次是K和P。连用5a(年)的比1a(年)的减产21.1％，更新栽子后产量明显提高。本地适宜栽植期为4月上中旬，栽植密度以3700株/667m<'2>为最适宜。重茬重沟不仅影响山药的产量，而且严重影响山药的质量，重茬4 a(年)的黑斑病的发病率达93.8％，产量减产61.4％。 研究了零余子繁育的若干技术问题，利用零余子繁育山药栽子技术为：选择个体较大的零余子作为播种材料，于播种前15天，在20-25℃条件下，地上先铺3cm厚的湿砂，然后一层零余子一层湿砂(每层砂厚度2.3cm)相间层积，总厚度30-50cm，待芽长至油菜籽大小时播种。或采用1％硫脲和0.4％氯乙醇，浸种30-40min，晾干水分后播种。播种密度为1.5-2万株/667m<'2>，播期力争做到霜前播种、霜后立即出苗。为促进早发丰产，应尽可能采用地膜覆盖栽培。 采用随机区组设计，研究了山药种植方式、浇水量和浇水次数的产量效应，结果表明，在不同种植方式之间，常规种植和打孔种植的差异最显著。在不同浇水量之间，250m<'3>和300m<'3>的差异最显著，250m<'3>和350m<'3>的差异次之，300 m<'3>和350m<'3>之间无明显差异。而三种浇水次数之间无明显差异。因此采用打孔种植，每667m<'3>浇水量为300m<'3>时增产效果最显著，浇水次数也影响产量，但不同处理之间无明显差异。 研究了山药套管、半套管栽培技术，研究结果表明，山药套管栽培、半套管栽培技术的关键是套管的埋置，以深度为20cm、角度为20°为套管山药的最佳埋置位置。 对山药病虫害进行了防治试验研究，山药的主要病害有山药炭疽病、山药黑斑病，害虫主要有小地老虎、蛴螬、钩金针虫等，搞好山药的害虫的防治主要是抓好预测预报、科学化防，掌握最佳防治时期。对山药病害的防治抓好种子处理、健身栽培、药剂防治。 对山药的贮藏加工进行了研究探索，防治山药贮藏期发生病害，山药可以采用堆藏、筐藏。山药可以加工成山药仿生食品、山药饮料、山药酸奶、山药药材(光条、毛条)。山药在恩施地区主要是采用传统种植方法，山药高效优质栽培技术的推广，必将对山药的生产起到促进作用，降低劳动强度，节本增效，使山药的品质和产量得到明显的提高。但是进行大面积推广还需山药种植企业和农技推广部门共同努力，使恩施山药的生产再上新台阶。

目录

声明

摘 要

1.前言

1.1我国山药生产状况

1.1.1山药的药用价值及相关的药用薯蓣

1.1.2山药的食用价值及相关的食用薯蓣

1.1.3山药的起源

1.1.4山药规范化种植技术研究进展

1.2 恩施州的农业生产条件分析

1.2.1地理及气候资源条件

1.2.2农业经济概况

1.2.3恩施地区山药生产水平

1.3问题的提出及本研究的内容和目的

1.3.1恩施地区种植山药的优势及不足

1.3.2恩施地区山药生产中存在的主要问题

1.3.3本课题研究的主要内容和目的

2.材料与方法

2.1材料

2.2试验地点与方法

2.2.1山药品种资源的农艺性状和营养品质比较试验

2.2.2山药高效优质栽技术试验

2.2.3山药栽子繁育试验地点和方法

2.2.4山药种植方式、浇水量和浇水次数试验

2.2.5山药套管栽培、半套管栽培技术的比较试验

2.2.6山药病虫防治试验

2.2.7山药贮藏加工利用试验

2.2.8山药高效优质栽培技术推广试验

2.2.9山药套管栽培技术推广试验

3.结果与分析

3.1山药品种资源的农艺性状和营养品质比较

3.1.1山药品种资源的农艺性状调查结果

3.1.2山药品种资源的营养品质测定

3.2山药高效优质栽培技术实验

3.2.1不同肥料配比对山药产量的影响

3.2.2栽子利用年限对山药产量的影响

3.2.3不同栽植时期对山药产量的影响

3.2.4不同栽植密度对山药产量的影响

3.2.5重茬重沟对山药产量的影响

3.3山药栽子繁育技术试验

3.3.1零余子大小的问题

3.3.2密度问题

3.3.3播期问题

3.3.4地膜覆盖问题

3.4山药种植方式、浇水量和浇水次数试验

3.5山药套管栽培、半套管栽培技术的比较试验

3.5.1套管栽培条件下，套管的埋置角度和深度对山药块茎的影响

3.5.2半套管栽培条件下，半套管的埋置角度和深度对山药块茎的影响

3.6山药病虫害防治技术

3.6.1山药烂种死苗原因及防治对策

3.6.2山药病虫害综合防治技术

3.7山药贮藏、加工与开发利用

3.7.1山药贮藏

3.7.2山药加工与开发利用

3.8山药高效优质栽培技术术推广

3.8.1土地选择

3.8.2开沟整地

3.8.3种块处理

3.8.4种植

3.8.5田间管理

3.8.6病虫害防治

3.8.7适时采收

3.9山药套管栽培技术推广

3.9.1品种选择

3.9.2种植前的准备

3.9.3播种

3.9.4田间管理

3.9.5及时采收

4.结论与讨论

4.1结论

4.1.1鄂西南地区山药高效优质栽培技术

4.1.2山药栽子繁育

4.1.3山药套管栽培技术

4.2讨论

参考文献

致谢

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