声明
摘要
第一章 绪论
1.1 课题研究背景和意义
1.2 国内外研究综述
1.2.1 皮蛋加工技术的发展
1.2.2 皮蛋保质技术的发展
1.2.3 蛋品机械装备的发展
1.3 课题研究目标
第二章 皮蛋包泥糠机的设计
2.1 皮蛋包泥糠机方案设计
2.1.1 皮蛋包泥糠机的设计要求
2.1.2 包泥糠机原理方案的选择和确定
2.1.3 皮蛋包泥糠机的工作原理
2.2 皮蛋包泥糠机的结构与工作过程
2.2.1 皮蛋包泥糠机的结构
2.2.2 皮蛋包泥糠机的工作过程
2.3 机械结构设计
2.3.1 皮蛋模型尺寸的选择
2.3.2 双层管道设计
2.3.3 成型瓣的设计
2.3.4 凸轮连杆系统的设计
2.3.5 扶蛋器的设计
2.3.6 单螺杆泵的选型
2.4 传动设计
2.4.1 整体传动方案设计
2.4.2 工作载荷的计算和电动机的选择
2.4.3 齿轮传动设计
2.4.4 同步带传动设计
2.4.5 凸轮轴的设计
2.4.6 扶蛋器轴的设计
2.4.7 送料主轴的设计
2.5 本章小结
第三章 包泥糠机的仿真和有限元分析
3.1 UG运动仿真
3.1.1 UG运动仿真简介
3.1.2 UG运动仿真过程
3.2 皮蛋包泥糠机的有限元分析
3.2.1 ANSYS分析软件概述
3.2.2 主要受力传动件有限元分析
3.3 本章小结
第四章 皮蛋包泥糠机的性能测试
4.1 设备与材料
4.2 单螺杆泵流量对皮蛋包泥质量的影响
4.3 不同蛋形指数对皮蛋包泥质量的影响
4.4 不同包泥周期对皮蛋包泥质量的影响
4.5 本章小结
第五章 总结与展望
5.1 总结
5.2 展望
参考文献
致谢
附录