机械与设备属于《中国图书分类法》中的五级类目,该分类相关的期刊文献有35篇,会议文献有8篇,学位文献有18篇等,机械与设备的主要作者有王树才、姜松、王国江,机械与设备的主要机构有华中农业大学工学院、江苏大学食品与生物工程学院、江苏大学土木工程与力学学院等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、 学位论文、 会议论文
1.[期刊]
摘要: 咸鸭蛋的腌制方法有多种,高度白酒腌制法是其中较为便捷的一种。现有的咸鸭蛋腌制装置基本适用黄沙腌蛋法,还没有有效实现高度白酒腌制法的腌制设备。文章对高度白酒腌制...
2.[期刊]
摘要: 南宋学者严羽在其《沧浪诗话》中有云: 夫学诗者以识为主:入门须正,立志须高;以汉、魏、晋、盛唐为师,不作开元、天宝以下人物。若自退屈,即有下劣诗魔入其肺腑之间...
3.[期刊]
摘要: 针对国产鸡蛋质量大小分级生产线效率低、破损率大的问题,设计1种鸡蛋质量大小分级生产线过渡输送装置,它能将鸡蛋从称质量后的6排转化为单排并运输到分级执行装置,并...
4.[期刊]
摘要: 为提高禽蛋腌制的工业化水平,确保腌制液温度稳定和产品品质,以禽蛋腌制温度控制为研究对象,设计了一种温度控制系统.该温度控制系统主要包括腌制箱、电加热炉、温度传...
5.[期刊]
摘要: 针对工厂中现有的咸鸭蛋快速腌制装置温度波动大的问题,制定了温度控制系统的改造方案;以咸鸭蛋快速腌制装置中的电加热锅炉为研究对象,首先建立了电加热锅炉的数学模型...
6.[期刊]
摘要: 为减轻废弃蛋壳对环境的污染,提高蛋壳和蛋膜的附加价值,提出了蛋壳蛋膜旋风式气流分选方式.首先,基于Fluent-EDEM耦合模拟研究了旋风式气流清选装置的清选...
7.[期刊]
摘要: 为建立质构特性无损检测鸡蛋新鲜程度的方法,利用质构仪测量了鸡蛋的质构性质(哈夫单位、蛋壳厚度、蛋壳破裂强度和形变、蛋白高度、卵黄膜强度),同时测量了鸡蛋的pH...
8.[期刊]
摘要: 为了实现包装鲜禽蛋大小头朝向一致,设计了由支撑辊子输送系统、限位导向系统和调速系统组成的禽蛋大小头自动定向排列装置.根据机械传动原理,建立了禽蛋轴向运动和定向...
9.[期刊]
摘要: 为了探讨禽蛋大小头自动定向排列关键技术的设计计算方法,对禽蛋在输送支撑辊子上的轴向运动进行了动力学和运动规律分析及机理研究,并进行了试验验证.研究表明,禽蛋在...
10.[期刊]
摘要: In order to promote the application of low-temperature pasteurization in the he...
11.[期刊]
摘要: 为了探讨禽蛋大小头自动定向排列关键技术的设计计算方法,对禽蛋在输送辊上的翻转运动进行了机理研究,并进行了不同输送辊直径、输送辊间中心距、不同品种禽蛋的试验验证...
12.[期刊]
摘要: In order to improve the quality of sealing wax by hand, reduce the intensity of...
13.[期刊]
摘要: 基于Fluent研究了机械搅拌分离鸡蛋壳膜在不同搅拌转速、颗粒粒径和料液比下对颗粒悬浮状态、固含率分布、固相速度和搅拌功率等流场特性的影响.仿真结果表明:增大...
14.[期刊]
摘要: 为了阐明禽蛋在输送支撑辊上轴向运动的机理,运用力学原理和几何关系对禽蛋在水平面和两平行等径支撑辊子上平衡时长轴径倾角变化,以及不同辊子直径和辊间中心距对倾角的...
15.[期刊]
摘要: 为了增强敲击响应信号对禽蛋蛋壳裂纹信息的感知能力,提高禽蛋裂纹检测的准确性,分析了敲击装置的力学模型,并以此为依据优化设计激励棒的结构参数和检测条件.力学分析...
16.[期刊]
摘要: 为了优化鸡蛋加工生产线吸盘自动上料装置的结构参数,并确定样机安装中关键零部件同步位置,对该装置的核心部分——吸盘摆臂组合机构进行了结构分析和运动仿真.结果表明...
17.[期刊]
摘要: 设计了一种基于机器视觉系统的鸡蛋外部品质检测分级以及包装设备.本装置首先保证了鸡蛋平稳的输送,实现了对鸡蛋的动态实时检测和图像的采集;然后通过机器视觉检测系统...
18.[期刊]
摘要: 选用两种不同的光谱仪(USB2000+和Maya2000)并使用强弱不同的两种光源系统,分别采集不同贮藏时间的鸡蛋近红外透射光谱,并通过主成分分析和线性判别分...
19.[期刊]
摘要: 该装置用于养鸡场,替代人工来清捡鸡蛋,提高鸡蛋清捡效率.该装置由分拣装置、接蛋装置、主传送带、过渡装置及收集装置等组成的流水线鸡蛋整理装置.其中分拣装置用于将...
20.[期刊]
摘要: 本文在综述鸡蛋深加工工艺和国内外鸡蛋深加工规模的基础上,对鸡蛋深加工的主要设备进行介绍,重点对鸡蛋深加工关键装备——打蛋分离机的技术现状、使用中存在的技术问题...
1.[会议]
摘要: 为研究母乳保存期,研究了母乳在带温(20℃),冷藏(4℃)和低温(-18℃)保存时,其营养成分的变化规律.研究显示,新鲜母乳在20℃下,变质速度较快,只能存放...
2.[会议]
摘要: 美国伟迪捷科技有限公司(Videojet Technologies)隶属于美国DANAHER工业集团,该集团是美国500强企业,年营业额超过130亿美金。本文...
3.[会议]
摘要: 经过五十多年的发展,国外已经形成了十分成熟的洁蛋处理工艺及其相对应的机械设备。就处理量而言,国外的洁蛋设备可以达到180000枚/小时,而国内最高仅能达到50...
4.[会议]
摘要: 福州闽台机械有限公司作为专业生产蛋品加工设备的台资企业,是在台湾设备的基础上,结合大陆蛋产品的特点和蛋品加工业者的实际情况,进行了改造和创新,研发出一系列的蛋...
5.[会议]
摘要: 蛋品加工装备种类很多,发达国家蛋品加工装备制造技术很高,我国蛋品加工装备主要靠进口,国内蛋品加工装备制造技术与发达国家有很大的差距。本文介绍了国外先进蛋品加工...
6.[会议]
基于ADAMS与Pro/E的鸡蛋分级末端执行机构的设计与仿真
摘要: 作为禽蛋自动化分级包装设备所必须配备的禽蛋末端分级执行器,目前国内的设计很少,现有的机构式的末端分级器结构较简单,难以提高工作效率,且尚未正式投入设备生产,其...
7.[会议]
摘要: 行业领头羊法国ACTINI公司,在中国食品安全问题日益凸显的环境下,ACTIN将用自己丰富的经验和成熟的科技为市场提供优质营养的液蛋蛋粉产品,这是一种承诺,更...
8.[会议]
发达国家禽蛋加工设备关键技术分析及中国禽蛋加工装备的研究方向
摘要: 本文在广泛调研中国蛋品加工企业引进荷兰、丹麦、韩国、意大利等国家蛋品加工设备的基础上,比较、分析了进口设备的关键技术所在,指出了其主要创新和专利保护要点,提出...
1.[学位]
摘要: 禽蛋在我国城乡居民的饮食结构中占有重要地位,随着国民生活水平的提高,消费者对禽蛋的品质等级和外观包装要求越来越高。对禽蛋进行清洗、消毒、烘干、检测、分级和包装...
2.[学位]
摘要: 鉴于国外成套机电一体化鸡蛋检测设备价格昂贵,我国中小规模鸡蛋生产加工企业难以承受。本研究从生产实际出发,利用机器视觉技术,设计了鸡蛋检测分级与包装装置,提高了...
3.[学位]
摘要: 禽蛋大小头定向处理是鲜禽蛋包装自动处理系统中一个核心单元,国内大多采用分列翻转式定向装置对禽蛋进行定向,该装置具有构造简单、定向准确、维修方便等特点。禽蛋在该...
4.[学位]
摘要: 禽蛋食品是人们日常生活的主要食品,我国是世界上禽蛋生产和消费大国,随着我国人民生活质量的提高,对禽蛋食品品质提出了更高的要求,也造就了禽蛋品质检测技术的不断发...
5.[学位]
摘要: 本文在参考了大量的机器人特别是果蔬类采摘机器人的结构和控制系统后,以实现禽蛋加工的自动化为出发点,设计了禽蛋抓取控制系统。 禽蛋抓取控制系统由硬件和软件...
6.[学位]
摘要: 本文为了确保蛋品生产、加工设备的合理性,深入研究了鸡蛋的力学性能和破损机理,对蛋的承载能力和抗冲击能力进行定量分析,构建了鸡蛋跌落冲击测试系统。该系统包括硬件...
7.[学位]
摘要: 皮蛋是我国传统的特色食品,其产量居我国蛋制品之首。为了防止皮蛋在储藏过程中水分散失以及微生物入侵,提高皮蛋的保鲜和储藏时间,皮蛋蛋壳表面往往采用涂抹泥糠、涂食...
8.[学位]
摘要: 咸鸭蛋在我国具有悠久的历史,深受中国百姓的喜爱,在市场上也备受青睐。优质的咸鸭蛋,咸度适中、味道鲜美,蛋白白净、细嫩,蛋黄松沙、流油。然而传统的咸蛋腌制工艺完...
9.[学位]
摘要: 皮蛋是我国产量最大的再制蛋,具有悠久的历史和巨大的经济效益。虽然我国在皮蛋加工工艺方面取得了较大发展,但是在皮蛋保质方面却发展缓慢,尤其是在皮蛋保质机械方面,...
10.[学位]
摘要: 自动上料机械是蛋品加工装备中重要的设备之一,它能有效的解决鸡蛋加工处理过程中人工上料造成的蛋品二次污染、劳动强度大、破损率高和生产效率低等问题,然而国内的自动...
11.[学位]
摘要: 链式打蛋机是用来自动把鸡蛋打开并且将蛋清、蛋黄以及蛋壳分离的机器,但如果有接近散黄或已经散黄的不新鲜鸡蛋,打开的鸡蛋蛋黄膜破裂蛋黄会漏入蛋清中,影响蛋清液的品...
12.[学位]
摘要: 中国是禽蛋生产的大国,禽蛋加工市场需求巨大,研发高效的禽蛋加工机械可以大大提高禽蛋加工的效率和效益,满足市场因劳动力短缺而产生的机械加工的巨大需求,但是现在国...
13.[学位]
摘要:
本文对某企业进口的鸡蛋分级包装生产线进行了反求设计和分析。在原生产线禁止拆装的情况下通过外部测绘、分析、黑箱亮化等手段完成了如下工作:
1.建立了整...
14.[学位]
摘要: 我国鹌鹑蛋产量居世界首位,鹌鹑皮蛋加工量极大,但鹌鹑皮蛋加工机械却很少,尤其是对鹌鹑皮蛋进行涂蜡保鲜的机械更是空白,目前仍采用人工涂蜡,人工涂蜡效率低、工作环...
15.[学位]
摘要: 鸡蛋自动上料是鸡蛋自动化加工生产中的重要环节之一,它能有效地解决鸡蛋加工生产处理过程中人工上料存在的人畜共患疾病传播、破损率高和加工效率低等问题。目前,我国鸡...
16.[学位]
摘要: 鸡蛋是我国人民日常生活中的常用食品之一,深受大家的喜爱。鸡蛋在运输、储存以及初加工的过程中容易产生裂纹,微生物可以通过鸡蛋表面的裂纹侵入鸡蛋内部,导致鸡蛋变质...