乌鲁木齐市场鲤、鲫、鲢、草鱼体内铜、铅、镉含量检测

摘要

采用石墨炉原子吸收分光光度法，对乌鲁木齐市场鲤、鲫、鲢、草鱼体内重金属铜、铅、镉含量进行了检测，并以《农产品安全质量无公害水产品安全要求》（GB18406.4-2001）的相关标准限量进行了评价。结果表明，乌鲁木齐市场鲤、鲫、鲢、草鱼体内重金属含量的分布特征为：必需金属元素铜含量较高，非必需金属元素铅、镉含量较低；量从高到低依次为 Cu>Pb>Cd；各超市鱼类体内重金属的分布也符合这一特征。其中，在所采集的鱼类样品中Cu元素的检出率为100％，Pb、Cd元素有部分样品未检出。鲤富集三种重金属的能力较强，不同鱼类重金属元素残留特征为底层鱼类>中上层鱼类，杂食性鱼类>草食性鱼类；不同季节鱼类体内重金属含量变化规律基本是秋季较高，铅和镉两种元素较明显。各采样点的四种鱼类体内铜、铅、镉三种重金属元素的生物质量指数均小于1.0，可以初步判断为乌鲁木齐市场鲤、鲫、鲢、草鱼未受到铜、铅、镉三类重金属的污染。

目录

声明

1.文献综述

1.1研究背景

1.1.1 重金属的定义

1.1.2 重金属的危害

1.1.3 重金属污染的来源

1.1.4 重金属的生物累积特性

1.1.5 重金属的检测

1.2 研究目的与意义

1.2.1 研究目的

1.2.2 研究内容

1.2.3 研究意义

1.2.4研究创新点

2 材料和方法

2.1 材料

2.1.1 样品采集

2.1.2 主要试剂

2.1.3 主要仪器设备

2.2 方法

2.2.1 测定方法

2.2.2 样品处理

2.2.3 标准曲线制备

2.2.4 仪器条件

2.2.5 样品测定

2.2.6 质量控制

2.2.7样品的消解

2.2.8 生物质量评价方法和标准

3 结果与分析

3.1 重金属含量数据有效性结果分析

3.1.1 标准曲线的测定结果

3.1.2 四种不同消解方式测定结果比较

3.1.3 标准物质成分分析结果

3.1.4 加标回收率验证数据有效性实验结果

3.2 乌鲁木齐市场鲤、鲫、鲢、草鱼体内重金属的含量特征

3.3 不同元素在四种鱼类体内重金属含量比较

3.4 鱼类生活习性对重金属含量的影响

3.5 不同季节鱼类体内重金属含量变化

3.6 不同采样点鱼类体内重金属含量的比较

3.7 生物质量评价

4 结论

参考文献

致谢