维生素E和硒对蛋雏鸭生长、免疫及抗氧化的影响

摘要

本试验旨在研究日粮中维生素E(VE)和硒(Se)水平对笼养蛋雏鸭生长、免疫及抗氧化功能的影响。试验采用两因素有重复试验设计，日粮由基础饲粮中额外添加不同水平的VE与Se构成。VE设2个水平，分别添加15 mg/Kg（适VE）、30 mg/Kg（高VE）;Se设3个水平，分别添加0 mg/Kg（低Se）、0.15 mg/Kg（适Se）和0.30 mg/Kg（高Se）。试验共设6个处理，即试验组Ⅰ:适VE低Se组;试验组Ⅱ:适VE适Se组;试验组Ⅲ:适VE高Se组;试验组Ⅳ:高VE低Se组;试验组V:高VE适Se组;试验组Ⅵ:高VE高Se组。选用体况相近的1日龄金定蛋鸭216只，随机分成6个处理，每个处理6个重复，每个重复6只试鸭。试验期为4周。 结果表明:VE对日采食量影响不显著，但高剂量的添加能增加蛋雏鸭平均日增重并降低料重比;成活率方面高VE适Se组最高，高于其它任何组。 30 mg/Kg VE在一定程度上提高了免疫器官指数，但效果不显著（P＞0.05）。Se对胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数影响显著（P＜0.05）。VE和Se的交互作用对法氏囊指数影响显著(P＜0.05)。 高水平VE升高IgM、IgG和IL-2含量，显著升高IgA含量(P＜0.05);高水平Se降低免疫球蛋白和GH含量。VE和Se的交互作用对IgA影响显著（P＜0.05）。 添加高水平VE可提高血清TP、ALB含量，增强机体蛋白质代谢。适宜剂量Se对血清TP、ALB影响均显著(P＜0.05)，但高剂量Se会降低血清中TP、ALB含量和A/G比值。VE和Se的交互作用对血清蛋白质含量影响不显著(P＞0.05)。 随着Se添加量的增加，血清Glu、TG和CHO含量呈先降低再升高趋势，并且Se对Glu和TG影响差异显著(P＜0.05)。VE和Se的交互作用对CHO影响显著（P＜0.05），高VE适Se组CHO含量最低，明显优于其他各组(P＜0.05)。 添加高水平VE，T-SOD和T-AOC的活性升高，MDA含量降低，且对T-SOD影响显著（P＜0.05）。适Se组可显著提高T-SOD、GSH-Px和T-AOC活性，但高水平Se降低了T-SOD、GSH-Px和T-AOC活性。VE和Se的交互作用对血清T-AOC和肝脏MDA活性影响显著（P＜0.05）。 综合上述指标得到，维生素E与Se具有协同作用。在适Se基础上提高维生素E添加水平可在一定程度上提高蛋雏鸭的生长以及抗氧化和免疫功能，并且可以降低血糖血脂浓度。因此，实际生产中，在满足蛋雏鸭Se需要量的同时，适当增加维生素E添加量对提高蛋雏鸭健康生长具有重要的意义。

目录

声明

摘要

1 引言

1．1 我国蛋鸭饲养概况

1．2 我国蛋鸭饲养问题

1．3 维生素E的研究进展

1．3．1 维生素E的来源和代谢

1．3．2 维生素E的生理功能

1．3．3 维生素E对免疫功能的影响

1．3．4 维生素E对抗氧化功能的影响

1．3．5 维生素E的使用剂量

1．4 硒的研究进展

1．4．1 硒的来源和代谢

1．4．2 硒的生理功能

1．4．3 硒对免疫功能的影响

1．4．4 硒对抗氧化功能的影响

1．4．5 硒的使用剂量

1．5 维生素E与硒的交互作用

1．6 试验目的

2 材料与方法

2．1 试验材料

2．2 试验方法

2．2．1 试验饲粮

2．2．2 试验设计

2．2．3 饲养管理

2．3 样品采集及处理

2．4 测定指标与方法

2．4．1 生产性能指标

2．4．2 免疫及激素指标

2．4．3 血液生化指标

2．4．4 血液及组织中抗氧化指标

2．5 数据处理

3 结果与分析

3．1 VE和Se对蛋雏鸭生长性能的影响

3．1．1 VE和Se对日增重、采食量和料重比的影响

3．1．2 VE和Se对蛋雏鸭成活率的影响

3．2 VE和Se对蛋雏鸭免疫功能影响

3．2．1 VE和Se对蛋雏鸭免疫器官指数的影响

3．2．2 VE和Se对蛋雏鸭血清免疫球蛋白的影响

3．3 VE和Se对蛋雏鸭血清免疫相关激素的影响

3．4 VE和Se对蛋雏鸭血液生化指标的影响

3．4．1 VE和Se对蛋雏鸭血糖血脂含量的影响

3．4．2 VE和Se对蛋雏鸭血清蛋白质含量的影响

3．5 VE和Se对蛋雏鸭抗氧化功能的影响

3．5．1 VE和Se对蛋雏鸭血清抗氧化功能的影响

3．5．2 VE和Se对蛋雏鸭肝脏抗氧化功能的影响

4 讨论

4．1 VE和Se及其互作对蛋雏鸭生产性能的影响

4．2 VE和Se及其互作对蛋雏鸭免疫功能影响

4．3 VE和Se及其互作对蛋雏鸭血清免疫相关激素的影响

4．4 VE和Se及其互作对蛋雏鸭血液生化指标影响

4．5 VE和Se及其互作对蛋雏鸭抗氧化性能影响

5 结论

致谢

参考文献

附录 缩写词

攻读硕士学位期间发表的学术论文