黑龙江省生鲜农产品流通模式研究

摘要

农业是第一产业，其发展程度关系着国计民生，中央一号文件连续十一年聚焦“三农”，可以看出农业在我国的重要性。农产品是来源于农业的初级产品，是人们日常生活中的必需品，而生鲜农产品与人们的日常生活联系最为紧密，保证了人们一日三餐中肉类、蛋类、奶类、蔬菜和水果的补给，在整个农业产业结构中具有显著地位。黑龙江省的农业发展在全国影响力巨大，是重要的生鲜农产品生产基地。但是随着经济的迅猛发展和社会的不断进步，生鲜农产品的供求出现了结构性失衡，人们对生鲜农产品流通提出了更高的要求。黑龙江省现有的生鲜农产品流通模式还存在传统流通模式比重大、农户组织化程度低、农产品标准化程度低、物流发展水平落后、现代交易方式缺乏等诸多问题，这些问题都给黑龙江省农业产业的发展带来了一定的影响。因此，本文针对黑龙江省生鲜农产品流通模式进行研究，具有重要的现实意义。
　　首先，在界定生鲜农产品和生鲜农产品流通模式概念的基础上，经过实地考察调研发现黑龙江省的生鲜农产品批发市场发展迅速、流通主体多元化发展、物流基础设施不断完善、得到政府的高度重视;总结出黑龙江省现阶段生鲜农产品流通模式包括以批发市场为核心、以农贸市场为核心、以超市为核心的三种主要流通模式和以农民专业合作社为核心、以龙头企业为核心、以物流企业为核心的三种辅助流通模式。其次，基于层次分析法找出黑龙江生鲜农产品流通模式发展的影响因素，得出农业龙头企业数量是最主要的影响因素、专业合作社数量是第二大影响因素、绿色食品认证数量是第三大影响因素;并且运用主成分分析法分析黑龙江生鲜农产品流通模式发展的趋势，会由传统的“双段三元式”流通模式向现代“单段二元式”流通模式发展。最后，根据黑龙江省的实际情况，结合发达国家生鲜农产品流通模式的经验借鉴，提出黑龙江省生鲜农产品流通模式发展的对策，包括大力发展现代化流通模式、提高农民组织化程度、加快生鲜农产品的标准化进程、加强物流基础设施建设、大力推广应用先进的交易方式、充分发挥政府职能。

目录

声明

摘要

1 前言

1．1 研究背景与目的意义

1．1．1 研究背景

1．1．2 研究目的

1．1．3 研究意义

1．2 国内外研究文献综述

1．2．1 国外研究文献综述

1．2．2 国内研究文献综述

1．2．3 国内外研究文献述评

1．3 研究的主要内容和研究方法

1．3．1 研究的主要内容

1．3．2 研究方法

1．3．3 技术路线

2 相关概念界定和理论基础

2．1 相关概念界定

2．1．1 生鲜农产品

2．1．2 农产品流通

2．1．3 生鲜农产品流通模式

2．2 理论基础

2．2．1 马克思主义流通理论

2．2．2 交易费用理论

2．2．3 供应链理论

2．3 本章小结

3 黑龙江省生鲜农产品流通模式现状及存在的主要问题

3．1 黑龙江省生鲜农产品流通发展现状

3．1．1 批发市场发展迅速

3．1．2 流通主体多元化发展

3．1．3 物流基础设施不断完善

3．1．4 得到政府的高度重视

3．2 黑龙江省现有的生鲜农产品流通模式

3．2．1 以批发市场为核心的流通模式

3．2．2 以农贸市场为核心的流通模式

3．2．3 以超市为核心的流通模式

3．2．4 生鲜农产品其他流通模式分析

3．3 黑龙江省生鲜农产品流通模式存在的主要问题

3．3．1 传统流通模式比重大

3．3．2 农户组织化程度低

3．3．3 生鲜农产品标准化程度低

3．3．4 物流发展水平落后

3．3．5 现代交易方式缺乏

3．4 本章小结

4 黑龙江省生鲜农产品流通模式发展影响因素及趋势分析

4．1 评价指标体系构建

4．1．1 评价指标体系构建原则

4．1．2 指标体系构建

4．1．3 评价方法的选择

4．2 黑龙江省生鲜农产品流通模式发展的影响因素

4．2．1 评价步骤

4．2．2 结果分析

4．3 黑龙江省生鲜农产品流通模式发展的趋势

4．3．1 模型建立

4．3．2 结果分析

4．4 本章小结

5 发达国家生鲜农产品流通模式及经验借鉴

5．1 发达国家生鲜农产品流通模式及特点

5．1．1 北美模式—“直销主导模式”

5．1．2 东亚模式—“批发市场主导模式”

5．1．3 西欧模式—“农业合作社主导模式”

5．2 发达国家生鲜农产品流通模式的经验借鉴

5．2．1 着重培养组织化的流通主体

5．2．2 强调生鲜农产品的质量

5．2．3 完备的物流设施是生鲜农产品高效流通的基础

5．2．4 先进的交易方式有利于生鲜农产品流通

5．2．5 政府的扶持创造更有利的条件

5．3 本章小结

6 黑龙江省生鲜农产品流通模式发展的对策

6．1．1 大力发展现代化流通模式

6．1．2 提高农民组织化程度

6．1．3 加快生鲜农产品的标准化进程

6．1．4 加强物流基础设施建设

6．1．5 大力推广应用先进的交易方式

6．1．6 充分发挥政府职能

6．2 本章小结

7 结论与展望

7．1 结论

7．2 展望

致谢

参考文献

攻读硕士学位期间发表的学术论文