声明
摘要
1前言
1.1研究背景
1.2重金属及其对人体危害
1.2.1铬
1.2.2镉
1.2.3铅
1.3食品中重金属检测前处理方法
1.3.1干法灰化法
1.3.2湿法消解法
1.3.3微波消解法
1.4食品中重金属检测方法
1.4.1紫外可见光分光光度法
1.4.2原子吸收光谱法
1.4.3电化学分析法
1.4.4电感耦合等离子体原子发射光谱法
1.4.5电感耦合等离子体质谱法
1.4.6国家标准中铬、镉、铅元素的检测方法
1.5石墨炉原子吸收光谱法测定重金属元素含量的影响因素
1.5.1酸量
1.5.2灰化温度
1.5.3原子化温度
1.6本研究内容及意义
2材料与方法
2.1仪器与设备
2.3.1试验流程
2.3.2铬元素的测定
2.3.3镉元素的测定
2.3.4铅元素的测定
2.3.5 Box-Behnken试验及验证
2.3.6与国标对比
2.3.7测定方法的实际应用
3结果与分析
3.1铬元素的条件优化试验
3.1.1单因素试验结果
3.1.2 Box-behnken试验结果及验证试验结果
3.1.3与国标进行对比
3.2镉元素的条件优化试验
3.2.1单因素试验结果
3.2.2 Box-behnken试验结果及验证试验结果
3.2.3与国标进行对比
3.3铅元素的条件优化试验
3.3.1单因素试验结果
3.3.2 Box-behnken试验结果及验证试验结果
3.3.3与国标进行对比
3.4测定方法的实际应用
4讨论
4.1单因素试验
4.2响应面优化试验
4.3与国标的对比
5结论
5.1铬元素测定条件的优化
5.2镉元素测定条件的优化
5.3铅元素测定条件的优化
致谢
参考文献