摘要
1 绪论
1．1 河北鸭梨Pyrus bretschneideri进出口概况
1．1．1 河北鸭梨Pyrus bretschneideri介绍
1．1．2 河北鸭梨Pyrus bretschneideri生产和进出口概况
1．2 梨黑斑病—链格孢Alternaria alternata(Fr．)Keissler
1．2．1 Alternaria alternata (Fr．) Keissler菌生物学特性
1．2．2 影响果实黑斑病的发病因素
1．3 植物检疫处理技术
1．3．1 国内外水果真菌检疫除害处理技术概况
1．3．2 水果真菌检疫除害处理方法
1．3．3 对Alternaria alternata (Fr．) Keissler菌的检疫处理概况
1．4 目的和意义
2 鸭梨携带黑斑病菌采后热水药剂处理技术
2．1 实验材料
2．2 菌种准备
2．2．1 PDA培养基制备
2．2．2 致病菌的培养
2．2．3 致病菌孢子悬浮液的制备
2．3 鸭梨的预处理
2．4 热水药剂处理Alternaria alternata (Fr．) Keissler裸菌实验
2．4．1 裸菌的准备
2．4．2 裸菌的处理
2．5 丙酸热水处理对梨黑斑病发病率的抑制作用
2．5．1 鸭梨的接种
2．5．2 接种鸭梨的处理
2．5．3 温度的测定
2．6 丙酸热水处理对鸭梨品质的影响
2．6．1 鸭梨的处理
2．6．2 失重率的测定
2．6．3 呼吸强度的测定
2．6．4 硬度的测定
2．6．5 可溶性总糖的测定
2．6．6 总酸度的测定
2．6．7 丙酸残留的测定
2．6．8 鸭梨表皮药害的测定
2．7 数据分析
2．8 结果与分析
2．8．1 热水药剂处理对Alternaria alternata (Fr．) Keissler菌丝生长的影响
2．8．2 丙酸热水处理对梨黑斑病发病率的影响
2．8．3 丙酸热水处理过程中温度的变化
2．8．4 丙酸热水处理对鸭梨失重率的影响
2．8．5 丙酸热水处理对鸭梨呼吸强度的影响
2．8．6 丙酸热处理对鸭梨硬度的影响
2．8．7 丙酸热处理对鸭梨可溶性总糖的影响
2．8．8 丙酸热处理对鸭梨总酸度的影响
2．8．9 丙酸残留的变化
2．8．10 丙酸热水处理对鸭梨果表药害的影响
2．9 讨论
2．10 本章小结
3 鸭梨携带黑斑病菌采后丙酸热空气处理技术
3．1 实验材料
3．2 鸭梨的人工接种
3．3 丙酸热空气处理对梨黑斑病的抑制作用
3．3．1 接种鸭梨的处理
3．3．2 温度的测定
3．4 2％丙酸—45℃热空气处理不同时间对梨黑斑病发病率的抑制
3．4．1 人工接种鸭梨的处理
3．5 2％丙酸—45℃热空气处理对鸭梨品质的影响
3．5．1 鸭梨的处理
3．5．2 鸭梨品质的测定
3．5．3 鸭梨果表色差的测定
3．6 数据分析
3．7 结果与分析
3．7．1 丙酸热空气处理温度与梨黑斑病发病率及药害的关系
3．7．2 丙酸热空气处理过程中温度的变化
3．7．3 2％丙酸—45℃热空气处理时间与梨黑斑病发病率的关系
3．7．4 2％丙酸—45℃热空气处理不同时间对鸭梨失重率的影响
3．7．5 2％丙酸—45℃热空气处理不同时间对鸭梨呼吸强度的影响
3．7．6 2％丙酸—45℃热空气处理不同时问对鸭梨硬度的影响
3．7．7 2％丙酸—45℃热空气处理不同时间对鸭梨可溶性总糖的影响
3．7．8 2％丙酸—45℃热空气处理不同时间对鸭梨总酸度的影响
3．7．9 2％丙酸—45℃热空气处理不同时间对鸭梨果表色差的影响
3．7．10 2％丙酸—45℃热空气处理后丙酸残留的变化
3．8 讨论
3．9 本章小结
结论
参考文献
攻读学位期间发表的学术论文
致谢
声明
