螯合锌对貉(Nyctereutes procyonoides)生产性能与血液生化指标的影响

摘要

本试验通过在不同生物学时期貉(Nyctereutes procyonides)饲粮中添加不同剂量的螯合锌，采用饲养试验、屠宰试验、消化试验等方法，研究螯合锌对貉生产性能、营养物质消化率、血清生化、毛皮品质的影响。试验方法与结果如下：
　　试验一:选择健康育成期貉120只，分为4组，分别为3个试验组与1个对照组，各组30只。3个试验组中蛋氨酸锌（螯合锌）与ZnSO4·H2O（无机锌）配合添加，分别按照50∶20、60∶10、70∶0 mg/kg（以锌元素计）含量添加，对照组添加70 mg/kg的ZnSO4·H2O，试验进行65天。通过饲养试验，研究饲粮中添加螯合锌对育成期貉的生长性能、营养物质消化率的影响。结果表明:
　　(1)当饲粮中螯合锌添加量为50 mg/kg与60mg/kg时，貉日增重极显著高于对照组(P＜0.01)，当螯合锌添加量为70 mg/kg时，貉日增重显著高于对照组（P＜0.05）。
　　(2)饲粮中添加螯合锌后，试验组饲料转化率极显著高于对照组(P＜0.01)。
　　(3)当饲粮中螯合锌添加量为60 mg/kg时，粗蛋白质表观消化率与粗脂肪表观消化率极显著高于对照组（P＜0.01）;当螯合锌添加量为50 mg/kg与70 mg/kg时，试验组粗蛋白质表观消化率与粗脂肪表观消化率较对照组差异不显著(P＞0.05)。
　　综上所述，当螯合锌添加量为60 mg/kg（总锌水平为111.23 mg/kg）时，育成期的貉生长性能与营养物质消化率最高，该比例更适合育成期貉生长发育。
　　试验二:选择健康冬毛期貉120只，分为4组，分别为3个试验组与1个对照组，各组30只。3个试验组中蛋氨酸锌（螯合锌）与ZnSO4·H2O（无机锌）配合添加，分别按照50∶20、60∶10、70∶0 mg/kg（以锌元素计）含量添加，对照组添加70 mg/kg的ZnSO4·H2O，试验进行55天。通过饲养试验，研究饲粮中添加螯合锌对冬毛期貉的生长性能、营养物质消化率、血清生化、毛皮品质的影响。结果表明:
　　(1)饲粮中添加螯合锌能提高冬毛期貉的日增重，当螯合锌含量为60、70 mg/kg时，日增重显著高于对照组（P＜0.05）;当螯合锌含量为70 mg/kg时，日增重最大。
　　(2)与无机锌对照组相比，添加螯合锌对貉冬毛期粗蛋白质表观消化率无显著影响（P＞0.05），但添加螯合锌能显著提高粗脂肪表观消化率（P＜0.05），随着螯合锌含量的增加，粗脂肪表观消化率亦提高。
　　(3)与无机锌对照组相比，饲粮中添加螯合锌极显著增加貉冬毛期的饲料转化率(P＜0.01)。
　　(4)对照组血清中锌浓度、碱性磷酸酶浓度极显著低于试验组（P＜0.01），随着螯合锌含量的增加，血清锌浓度与血清碱性磷酸酶浓度亦升高。
　　(5)试验组皮张单位面积重量极显著高于对照组(P＜0.01)，随着螯合锌含量的增加，皮张单位面积重量亦增加。
　　(6)随着螯合锌含量的增加，针毛长度增加，但差异不显著(P＞0.05);针毛直径减小，且差异显著(P＜0.05);绒毛长度与绒毛直径显著增加（P＜0.05）。
　　综上所述，冬毛期貉在饲粮中添加螯合锌其日增重、营养物质消化率、饲料转化率、皮张品质均有提升，但针毛直径减小，当螯合锌含量为70 mg/kg（总锌水平为112.89 mg/kg）时，针毛发生卷曲，建议生产中螯合锌添加量为60 mg/kg(总锌水平为112.89 mg/kg)。

目录

摘要

1 绪论

1．1 锌的研究历史

1．2 锌的营养作用

1．2．1 锌是多种酶的基本组成成分与激活剂

1．2．2 锌对基因的表达、细胞的分化起调节作用

1．2．3 锌可维持动物免疫系统的正常运转

1．2．4 锌具有维持皮肤与被毛的正常形态、生长与健康的作用

1．2．5 锌参与多种激素的代谢

1．2．6 锌可维持生物膜的稳定性

1．3 锌在毛皮动物中的研究进展

1．3．1 锌对毛皮动物需要量的研究

1．3．2 锌缺乏对毛皮动物的影响

1．3．3 锌过量对毛皮动物的影响

1．4 螯合锌的定义及研究历史

1．5 螯合锌的代谢机理及性质

1．5．1 螯合锌的代谢机理

1．5．2 螯合锌的性质

1．6 研究的目的及意义

1．7 技术路线

2 螯合锌对貉育成期生长性能与营养物质消化率的影响

2．1 材料与方法

2．1．1 试验动物

2．1．2 试验设计与试验日粮

2．1．3 饲养管理

2．1．4 测量指标及方法

2．1．5 数据分析

2．2 结果

2．2．1 貉育成期体重、日增重及饲料转化率测定结果

2．2．2 貉育成期营养物质消化率测定结果

2．3 讨论

2．3．1 螯合锌对育成期貉体重、平均日增重及饲料转化率的影响

2．3．2 螯合锌对育成期貉营养物质消化率的影响

2．4 本章小结

3 螯合锌对貉冬毛期生产性能与血液生化指标的影响

3．1 材料与方法

3．1．1 试验动物

3．1．2 试验设计与试验日粮

3．1．3 饲养管理

3．1．4 血样的采集与处理

3．1．5 屠宰试验

3．1．6 测量指标及方法

3．1．7 数据分析

3．2 结果

3．2．1 貉冬毛期体重、日增重及饲料转化率测定结果

3．2．2 貉冬毛期营养物质消化率测定结果

3．2．3 貉冬毛期血清指标测定结果

3．2．4 貉冬毛期不同部位毛品质测定结果

3．2．5 貉冬毛期皮张品质测定结果

3．3 讨论

3．3．1 螯合锌对冬毛期貉生长性能与饲料转化率的影响

3．3．2 螯合锌对冬毛期貉营养物质消化率的影响

3．3．3 螯合锌对冬毛期貉血清锌浓度的影响

3．3．4 螯合锌对冬毛期貉血清碱性磷酸酶浓度的影响

3．3．5 螯合锌对冬毛期貉不同部位毛品质与皮张品质的影响

3．4 本章小结

结论

参考文献

攻读学位期间发表的学术论文

致谢

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