浓香型产区烤烟烟气成分及其区域分布规律研究

摘要

浓香型烟叶在中式卷烟配方中占据着重要地位，深受卷烟工业企业的青睐，是中式卷烟重要的原料来源。浓香型产烟省份地理位置跨度较大，为大尺度生态区域，生态差异显著。在影响烟草品质的诸多要素中，生态因素对烟叶品质的形成具有强烈的影响作用，使得不同生态区域种植的烟叶表现出不同的风格特色。为了探明不同浓香型产区烤烟烟气成分的释放水平和差异性，本研究于2011-2013年连续3年测定的各项烤烟烟气化学成分的基础上，通过方差分析等方法对浓香型产区烤烟烟气化学成分进行了综合评价，并采用GIS技术对浓香型产区烤烟烟气化学成分进行模拟推算，主要研究结论如下:
　　(1)河南、湖南等8产区虽然均为浓香型烤烟的主产烟区，但是其烤烟烟气特征却不尽相同。所有烟气指标中除了烟碱、PH差异不显著外，其余指标均达到了显著或极显著差异。具体而言，部分产区烟气总粒相物、焦油量和一氧化碳量均较高，以河南、安徽为代表;部分产区总粒相物、焦油量、一氧化碳均较低，以湖南、陕西为代表。
　　(2)将取样点的TOPSIS值由高到低进行排序，排序较为靠前的有以下取样点:广西南丹、陕西富县、湖南桂阳、陕西旬邑、湖南宁乡、湖南茶陵、湖南嘉禾、山东昌乐、湖南江永、山东莒县、陕西镇安、山东五莲、山东高密、山东安丘、湖南江华、湖南衡南、河南汝阳、河南卢氏、广西富川、河南宝丰。同时依据TOPSIS值可以将所有取样点划分为3类，第2类包括的取样点最多。
　　(3)利用因子分析综合评价了浓香型产区烤烟烟气香味成分。结果表明，A类、B类取样点的3种香味成分综合得分排位顺序并不一致，酸性香味成分综合得分最高的是安徽泾县;中性香味成分综合得分最高的是河南宝丰;碱性香味成分综合得分最高的是河南宝丰。烟气常规的6项指标与酸性香味成分综合得分横向比较，表现最密切的是烟气PH值，其次为总粒相物;与中性香味成分综合得分关联度最高的烟气常规成分是烟气烟碱，其次为焦油释放量;而与碱性香味成分综合得分关联度由高到低依次为烟气PH值、烟气烟碱、一氧化碳、焦油量、总粒相物、烟气水分。
　　(4)利用GIS技术对烟气成分区域分布规律进行了研究。结果表明，不同产区烟叶的烟气成分的空间规律差异明显，可清晰划分出高值区和低值区两大区域。烟气总粒相物和焦油释放量的空间分布特征明显且较为一致，大体呈现为由西向东先逐步增高的趋势，但高值区和低值区面积较小，大部分产区则处于中等至较低的含量范围内。烟气烟碱空间分布趋势呈现点状分布，高值区零星分布在陕西洛南西南部、安徽宣州西部、池州南部，江西吉安西北部、赣州东北部，广西河池东部;低值区域包括河南商丘、周口东北部部分地区、平顶山西部，湖南衡阳南部。一氧化碳高值区分布在河南济源、三门峡北部、洛阳、郑州、南阳东部、漯河、驻马店，安徽宣城南部、黄山、池州北部等地:低值区域包括陕西延安、宝鸡，湖南长沙西部、株洲北部、永州、郴州，广西贺州、百色中东部、河池中西部。综合得分低值区域包括河南驻马店南部、南阳东部、许昌、平顶山、漯河，安徽芜湖、宣城、黄山、池州，江西吉安北部、抚州、赣州西南部，广东韶关北部等地。

目录

声明

致谢

摘要

1 文献综述

1．1 烤烟烟气化学成分的研究进展

1．1．1 烟气常规化学成分与烟叶品质指标间的研究

1．1．2 烟气挥发半挥发成分的分析及检测技术的改进、创新

1．1．3 烟气危害性研究

1．2 浓香型产区烤烟烟气成分研究现状

1．3 GIS技术在烟草和烟气研究中的应用

1．4 问题与展望

2 引言

3 材料与方法

3．1 材料来源

3．2 样品制备

3．3 测定方法

3．3．1 烟气常规指标

3．3．2 主流烟气挥发半挥发成分

3．4 仪器

3．5 数据分析

3．5．1 烟气常规指标权重设定

3．5．2 TOPSIS评价方法

3．5．3 关联系数及关联度计算方法

4 结果与分析

4．1 浓香型产区烤烟烟气成分分析

4．1．1 浓香型产区烤烟烟气常规指标分析

4．1．2 浓香型产区烤烟挥发半挥发成分分析与评价

4．1．3 浓香型产区烤烟香味成分综合得分与常规指标关联性分析

4．2 浓香型产区烤烟烟气化学成分分区研究

5 结论与讨论

5．1 不同浓香型产区烤烟烟气常规指标差异比较

5．2 不同浓香型产区烤烟烟气常规成分综合评价

5．3 不同浓香型产区烤烟烟气挥发半挥发成分差异比较

5．4 浓香型产区烤烟烟气成分间关系分析

5．5 不同浓香型产区烤烟烟气成分区域分布规律

参考文献