声明
符号表
第1章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究内容
第2章 多尺度耦合结晶模型的建立
2.1 冰晶的成核与生长机理
2.2 冰晶的聚并与破碎
2.3 粒数衡算与多相流耦合结晶模型
2.4 小结
第3章 小型动态制冰装置工作过程实验研究
3.1 实验系统
3.2 实验结果与分析
3.3 冰浆流动换热特性分析
3.4 小结
第4章 数值模拟结果与实验验证
4.1 表面刮削制冰过程模拟
4.2 小型动态制冰机工作过程模拟
4.3 小结
第5章 结论
5.1 总结
5.2 展望
参考文献
致谢
攻读学位期间的研究成果