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第一章绪论
第一节宋代畜牧业发展的自然地理条件
一、宋代疆域、气候与畜牧业的发展
二、自然灾害与宋代畜牧业
第二节宋代畜牧业发展的社会条件
一、政治方面
二、经济方面
三、民族关系与军事方面
四、其他方面
第三节宋代畜牧业研究状况及本文内容
一、研究目的、意义
二、研究现状
三、资料来源与研究方法
四、创新之处
五、研究内容
第二章宋代官营畜牧业的管理机制
第一节官营畜牧业的管理机构
一、太仆寺
二、驾部
三、群牧司
四、牛羊司
第二节官营畜牧业的管理措施
一、畜群的注籍管理
二、畜群的定期算会
三、畜群的烙印
四、畜群的分群管理
五、畜群的保护
六、牲畜的饲养
七、畜病的防治
本章小结
第三章宋代有关畜牧业的制度律令
第一节宋代诸牲畜管理的律令条文
一、牧地保护的规定
二、官畜养饲的规定
三、官畜孳育的规定
四、官畜在道寄留的管理规定
五、官畜走失的处罚规定
六、故杀、误杀官私畜的处罚规定
七、盗杀官、私畜的处罚规定
八、屠杀怀孕畜产的处罚规定
九、放畜产损食官私物的处罚规定
十、畜产伤人的处罚规定
十一、骑乘官畜的规定
十二、举报屠杀官、私畜的奖励规定
第二节宋代官马管理和役使的政策法令
一、官马养饲诸规定
二、医治、管理官马诸规定
三、差给官马的规定
四、驿马管理的规定
五、官马调习的规定
六、其它相关规定
本章小结
第四章宋代官营牧马业
第一节北宋前期官营牧马业的兴盛及原因
一、北宋前期官营牧马业的兴盛
二、北宋前期官营牧马业兴盛的原因
第二节北宋中期以后官营牧马业的衰落及原因
一、北宋中期以后官营牧马业的衰落
二、北宋中期以后官营牧马业衰落的原因
第三节官营牧马业的马匹来源
一、购买
二、孳生
三、进贡
四、战争掠夺
五、盗马
第四节宋代的牧监
一、牧监的设置及其管理系统
二、牧监的分布及其特点
本章小结
第五章宋代其它官营畜牧业
第一节牧牛业
一、牧牛业发展概况
二、官牛的来源
三、官牛的作用
第二节牧羊业
一、牧羊业发展概况
二、牧羊业的社会效益
三、牧羊业兴盛原因
第三节牧驴、骡业和牧驼业
一、牧驴、骡业
二、牧驼业
本章小结
第六章宋代私营养马业
第一节普通百姓的私人养马
第二节官员的马匹饲养
本章小结
第七章宋代民间牧牛业
第一节民间牧牛业发展概况
第二节民间牧牛业的社会效益
一、为农业生产提供畜力、粪肥
二、为交通运输业提供役力
三、为手工业生产提供原料
四、为社会生活提供肉、乳等产品
五、为中医、食疗提供原料
第三节宋代的屠牛业
第四节宋代的耕牛贸易
本章小结
第八章宋代民间对驴、驼等大牲畜的饲养
第一节民间牧驴业
第二节民间对骆驼的饲养
本章小结
第九章宋代民间对猪、羊、犬的饲养
第一节民间养猪业
一、民间养猪业概况
二、猪肉的消费
第二节民间养羊业
一、民间牧羊业盛况
二、民间牧羊业的社会效益
第三节宋代对犬的饲养
本章小结
第十章宋代民间的家禽饲养业和养蜂业
第一节民间养鸡业
一、养鸡业发展概况
二、养鸡业的社会效益
第二节民间鹅鸭饲养业
第三节民间养蜂业
本章小结
第十一章宋代畜牧技术的发展
第一节牲畜饲养技术的提高
第二节畜种改良技术的巨大进步
一、马种改良
二、其它畜种的改良
三、家禽育种繁殖技术
第三节兽医技术的突出发展
一、完备的医疗机构
二、正确的治疗方案
三、畜病治疗知识的宣传与推广
第四节家畜外形学的显著发展
一、相马术
二、相牛(禽)技术
本章小结
第十二章宋代畜牧业的特色
参考文献
后记
