声明
摘要
第一章 南瓜栽培品种及生物活性研究进展
1.1 南瓜栽培品种研究
1.1.1 食用南瓜栽培品种研究
1.1.2 观赏型南瓜栽培品种研究
1.1.3 籽用南瓜栽培品种研究
1.2 南瓜生物活性研究
1.2.1 南瓜抗氧化活性研究
1.2.2 南瓜降血糖作用研究
1.2.3 南瓜抗肿瘤作用研究
1.2.4 南瓜其他生物活性研究
1.3 南瓜栽培管理技术和储藏要点
1.4 结语
参考文献
第二章 6种栽培品种南瓜体外生物活性研究
2.1 6种栽培品种南瓜体外抗氧化活性研究
2.1.1 仪器、试剂和材料
2.1.2 方法
2.1.3 结果与讨论
2.1.4 结论
2.2 6种栽培南瓜α-葡萄糖苷酶抑制活性研究
2.2.1 仪器、试剂和材料
2.2.2 方法
2.2.3 结果与讨论
2.2.4 结论
参考文献
第三章 金钩南瓜和甜面大南瓜降血糖作用研究
3.1 实验材料与仪器
3.1.1 实验动物
3.1.2 仪器
3.1.3 试剂
3.1.4 样品来源
3.2 方法
3.2.1 四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠体内指标分析
3.2.2 测定方法
3.2.3 数据处理
3.3 结果与讨论
3.3.1 不同品种南瓜对糖尿病小鼠空腹血糖的影响
3.3.2 不同品种南瓜对糖尿病小鼠给药后餐后血糖的影响
3.3.3 不同品种南瓜对糖尿病小鼠肝糖原的影响
3.3.4 不同品种南瓜对糖尿病小鼠MDA和SOD含量影响
3.3.5 不同品种南瓜对糖尿病小鼠TG和TC含量影响
3.4 结论
参考文献
第四章 南瓜各部位挥发性成分研究
4.1 HS-SPME-GC-MS分析各栽培品种南瓜各部位挥发性成分
4.1.1 仪器、试剂和材料
4.1.2 方法
4.1.3 结果与讨论
4.1.4 结论
4.2 HS-SPME-GC-MS分析2种类似品种南瓜各部位挥发性成分
4.2.1 仪器、试剂和材料
4.2.2 方法
4.2.3 结果与讨论
4.2.4 结论
参考文献
结论
创新点
硕士期间发表的论文
致谢