蔗糖电化学还原合成甘露醇和山梨醇

摘要

甘露醇和山梨醇被广泛应用于医药、食品、工业、等领域,尤其是甘露醇随着它的应用领域的不断拓宽,其市场需求量在逐年增加,甘露醇的价格也比山梨醇高.目前国内生产山梨醇采用葡萄糖直接催化加氢的方法,产率高达90﹪.而甘露醇的生产主要靠青岛、大连等沿海城市从海带中提取,由于受自然资源的限制,产量少,成本高.该文采用有机电合成方法,选用价格比葡萄糖低的蔗糖为原料,以Raney Ni粉代替Raney Ni电极进行电解,最终提高了甘露醇和山梨醇的产率,提高了甘露醇在总醇中的比例,目前这种合成甘露醇和山梨醇的方法国内外未见报道.今后尚需研究新的异构化试剂,进一步提高甘露醇的产率,新的分离方法提高甘露醇的收率.

目录

文摘

英文文摘

第一章引言

第二章文献综述

一葡萄糖的阴极电还原

二、果糖的还原

三、甘露糖的还原

四、葡萄糖的互变异构

第三章蔗糖阴极电还原合成甘露醇和山梨醇的研究

一实验原理

二实验部分

(一)实验主要试剂、仪器

(二)实验装置图

(三)实验步骤

三结果与讨论

(一)蔗糖水解

(二)葡萄糖转化成甘露糖

(三)电解葡萄糖、果糖、甘露糖混合液最佳工艺条件的选择

(四)混合糖转化率的测定

第四章甘露醇和山梨醇的分离

一、不同体积比(φ无水乙醇：φ水)Na2S04的回收率

二、甘露醇的结晶分离

三、甘露醇的定性鉴定

四、电解液中甘露醇和山梨醇含量的测定

第五章总结

第六章参考文献

致谢