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引言
1 研究依据
1.1 研究背景
1.1.1 铁的生理作用
1.1.2 铁营养问题-铁缺乏
1.1.3 儿童、青少年的铁营养状况
1.1.4 农村地区学生的铁营养状况
1.2 问题的提出
1.3 研究目的及意义
2 研究对象与方法
2.1 研究对象
2.2 微量元素检测
2.2.1 样本的收集和测定
2.2.2 诊断标准
2.2.3 效果控制
2.3 铁营养状况的问卷调查
2.3.1 资料收集
2.3.2 问卷调查内容
2.3.3 体格检查
2.2.4 效果控制
2.4 统计学方法
3 研究结果与分析
3.1 贫困农村小学生的基本情况
3.2 贫困农村小学生身体形态的发育状况
3.3 贫困农村小学生的铁营养状况
3.3.1 贫困农村小学生的营养状况
3.3.2 贫困农村小学生微量元素铁的检测分析
4 影响贫困农村地区学生铁营养状况的因素
4.1 经济状况
4.2 社会因素
4.3 学校教育
4.4 家庭因素
4.5 体育教育
4.6 其他因素
结论
建议
参考文献
附录
致谢
攻读学位期间科研成果