切花月季采后保鲜及其花期控制技术研究

摘要

切花月季品种繁多，花型高雅，色彩绚丽，气味芬芳，深受世界人们的喜爱，是美好的象征，被誉为“花中皇后”。然而月季属于不耐插的切花，在采后其主要问题是贮藏运输和瓶插过程中水分、养分失调等造成品质下降，如花瓣萎蔫、脱落、边缘褐变，叶片失绿，花朵不开或瓶插寿命太短等。目前，切花月季的贮藏保鲜问题尚未完全解决，严重影响切花业的发展。本研究以切花月季品种“法国红”为试验材料，研究了其采后的贮藏保鲜条件及其花期控制技术。主要研究结果如下: 1.不同贮藏温度对切花月季品种“法国红”贮藏期的研究表明，0℃贮藏效果最好，贮藏期可达11.2d。在贮藏过程中，有效减少植物体内水分散失，抑制营养代谢，并不同程度地提高三种抗氧化酶CAT、SOD和POD活性，抑制MDA含量的上升和细胞膜相对透性的增加，延缓切花衰老。6℃次之，12℃贮藏效果最差。但12℃下切花贮藏期与对照间存在极显著差异。 2.臭氧与低温结合对切花月季“法国红”贮藏期的研究表明，与对照相比，臭氧200mg·h-1处理时间分别在20min和40min时，均能够有效延长贮藏期，此时贮藏期分别为:14.4d和15.4d，而且处理40min效果要显著好于处理20min的(P<0.051；臭氧400mg·h-1理时间分别在20min和40min时，均不能延长贮藏期，此时贮藏期分别为:9.5d和8.7d，但两处理间存在显著差异。 3.进一步研究发现，臭氧200mg·h-1处理时间分别在20min和40min时，在贮藏过程中，都能有效减少植物体内水分散失，抑制营养代谢，并不同程度的提高三种抗氧化酶CAT、SOD和POD活性，抑制MDA含量的上升和细胞膜相对透性的增加，延缓切花衰老，但处理40min效果要显著好于处理20min的(P<0.05)。而臭氧400mg·h-1处理时间分别在20min和40min时，植物体内水分散失及其营养代谢加快，三种抗氧化酶CAT、SOD和POD活性降低，MDA含量和细胞膜相对透性增加，膜系统被破坏，加剧了切花衰老，且两处理间存在显著差异。 4.1-MCP与低温结合对切花月季“法国红”贮藏期的研究表明，与对照相比，低浓度1-MCP0.3mg·L-1和0.9mg·L-1处理的切花贮藏期明显延长，分别为:14.8d和15.9d，且二者差异显著，1-MCP 2.7 mg·L-1处理的切花贮藏期显著缩短，约为10.4d。进一步研究发现，1-MCP0.9mg·L-1理的切花较1-MCP0.3mg·L-1处理的切花显著减少植物体内水分散失，抑制营养代谢，提高三种抗氧化酶CAT、SOD和POD活性，并抑制MDA含量的上升和细胞膜相对透性的增加，延缓切花衰老(而1-MCP 2.7mg·L-1处理的切花不同程度的加剧了切花衰老，相对含水量迅速下降，营养代谢加快，膜功能紊乱，加剧了切花衰老。 5.不同化学物质对切花月季瓶插寿命影响的试验研究结果表明，其最佳浓度范围分别为:蔗糖1.8％～3.6％，8-HQ:40～140mg·L-1,原花青素:2～7mg·L-1。 6.切花月季花期控制技术研究结果表明，采用L9(34)正交试验，并对瓶插寿命进行计算，得出蔗糖:1.8％，原花青素:4mg·L-1，8-HQ:100mg·L-1。为最佳组合，此时瓶插寿命可达:15.8d。

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文摘

英文文摘

论文说明：缩写词目录

声明

1引言

1.1月季及切花月季的概述

1.2国内外切花月季产业发展现状及前景

1.3切花月季采后衰老机理的研究

1.4国内外切花月季采后保鲜及其花期控制技术研究进展

1.4.1切花月季采后保鲜技术的研究进展

1.4.2切花月季采后花期控制技术的研究进展

1.5本论文的研究内容及意义

2试验材料与方法

2.1试验材料、仪器与试剂

2.1.1试验材料

2.1.2试验仪器

2.1.3试验试剂

2.2试验设计与处理

2.2.1切花月季采后贮藏保鲜试验研究

2.2.2切花月季花期控制试验研究

2.3测定项目及方法

2.3.1切花月季形态指标的观测

2.3.2切花月季失水指标的测定

2.3.3切花月季花瓣衰老相关营养物质含量的测定

2.3.4切花月季花瓣衰老相关酶活性的测定

2.3.5切花月季花瓣膜系统相关指标的测定

2.4结果统计方法

3结果与分析

3.1贮藏温度对切花月季采后贮藏保鲜试验研究

3.1.1贮藏温度对切花月季贮藏期的影响

3.1.2贮藏温度对切花月季失水指标的影响

3.1.3贮藏温度对切花月季花瓣衰老相关营养物质含量的影响

3.1.4贮藏温度对切花月季花瓣衰老相关酶活性的影响

3.1.5贮藏温度对切花月季花瓣膜系统相关指标的影响

3.2臭氧与低温结合对切花月季采后贮藏保鲜试验研究

3.2.1臭氧与低温结合对切花月季贮藏期的影响

3.2.2臭氧与低温结合对切花月季失水指标的影响

3.2.3臭氧与低温结合对切花月季花瓣衰老相关营养物质含量的影响

3.2.4臭氧与低温结合对切花花瓣衰老相关酶活性的影响

3.2.5臭氧与低温结合对切花花瓣膜系统相关指标的影响

3.3 1-MCP与低温结合对切花月季采后贮藏保鲜试验研究

3.3.1 1-MCP与低温结合对切花月季贮藏期的影响

3.3.2 1-MCP与低温结合对切花月季失水指标的影响

3.3.3 1-MCP与低温结合对切花月季花瓣衰老相关营养物质含量的影响

3.3.4 1-MCP与低温结合对切花花瓣衰老相关酶活性的影响

3.3.5 1-MCP与低温结合对切花花瓣膜系统相关指标的影响

3.4切花月季花期控制试验研究

3.4.1不同化学物质对切花月季花期的影响

3.4.2切花月季花期控制的正交试验

4讨论

4.1贮藏温度对切花月季采后贮藏保鲜的影响

4.2臭氧与低温结合对切花月季采后贮藏保鲜的影响

4.3 1-MCP与低温结合对切花月季采后贮藏保鲜的影响

4.4切花月季花期控制的影响

4.5切花月季采后保鲜及其花期控制技术展望

5结论

参考文献

作者简历

致谢