硼、钾元素对提高梨果实品质及树体营养水平的研究

摘要

针对目前梨果实含糖量普遍降低,品质下降等问题,拟从营养元素角度改善梨果实品质,提高树体营养水平。大量研究表明硼、钾元素改善果实品质和树体营养状况有促进作用,因此,本试验以20年生鸭梨和9年生黄冠梨为试材,分析了不同硼、钾元素对提高梨果实含糖量的影响,研究了不同硼、钾元素对于树体营养生长的影响以及对于改善果实品质的研究,本试验的主要研究结果如下:
　　 1.不同硼、钾肥处理对于成熟期鸭梨果实来说混合施肥处理有较为显著改善果实品质的作用。其中,BK2处理后总糖升高了6.36％;KB1处理后葡萄糖含量升高近一倍;KB1处理使还原糖含量升高了4.78%;K3处理后蔗糖含量增加了53.10%;BK3处理使单果重增加了22.51%;BK2处理使可溶性固形物升高了7.80%;KB3使可滴定酸下降了8.42%;KB3处理糖酸比上升了12.67%。同时混合施肥处理还能促进叶片中N、K和Fe的显著上升。
　　 2.不同硼、钾肥处理对于黄冠梨来说单施肥处理略好于混施肥。其中K3处理总糖含量升高了12.59%;K1处理果糖增加了10.57%;K1处理还原糖含量增加了13.89%;K3处理蔗糖含量升高了58.73%;B3处理使单果重增加了11.68%;K3处理维生素C含量增加了43.16%;K2处理后可滴定酸含量的增加了29.24%;K2糖酸比较CK差异不显著。K2处理还能促进叶片对Ca、Mg、Zn、B和Fe的吸收,其中,Zn和Fe分别升高了53.75%和19.66%,达到极显著水平,B的含量增加达到显著水平,较CK上升了13.76%,而Ca和Mg含量虽没有显著上升,但较CK也有明显增加,分别升高了10.17%和12.74%。此外,叶绿素含量也有显著升高,增加了5.63%。但是由于低浓度硼素能提高叶片百叶重,因此,要作为长期使用的肥源来说,应适当注意硼肥的补给。
　　 3.钾素能够显著提高梨果实含糖量,改善梨果实品质,而硼素能够有效改善梨.树体营养状况,对于果实提高产量起到重要作用。两者在不同程度上能够提高梨果实品质,但主要侧重点不同,若长期混合施用能够改善果实品质,增加经济效益。