菊黄东方鲀(♀)与红鳍东方鲀(♂)杂交育种技术及F1部分生物学特性研究

摘要

杂交是应用广泛且行之有效的育种途径之一。以改良菊黄东方鲀经济性状为目的，将菊黄东方鲀（Takifugu rubripes）的品质优势和红鳍东方鲀（Takifugu flavidus）的生长优势进行整合，对菊黄东方鲀和红鳍东方鲀进行杂交育种试验研究，为菊黄东方鲀经济性状改良与选育进行了尝试性探索。本文利用生态调控、人工促熟和催产技术对菊黄东方鲀♀与红鳍东方鲀♂进行种间杂交，成功的获得了杂交子一代。
　　1、菊黄东方鲀（♀）×红鳍东方鲀（♂）受精卵的平均受精率和孵化率试验分别为（66.77±9.05）％、（82.80±7.5）%。水温18±1℃，盐度30～32条件下，经150h发育为初孵仔鱼。0﹢龄、1龄杂交东方鲀平均存活率分别为90.2%、83.2%。杂交东方鲀平均越冬存活率为89.90%。杂交东方鲀在体形、体色和花纹上接近菊黄东方鲀。35～236日龄的生长实验表明，杂交东方鲀的绝对增重率介于两亲本间，且具有显著性差异（P<0.05），三种东方鲀体重的H值为5.53%，H＞0，表明在体重上杂交东方鲀较菊黄东方鲀具有很强的杂种优势。杂交东方鲀的体重变异系数低于两亲本，表明杂交东方鲀在体重变异系数方面表现出优良的性状。
　　2、利用封闭呼吸室的方法对同一日龄不同规格的红鳍东方鲀、菊黄东方鲀和菊黄东方鲀♀×红鳍东方鲀♂杂交F1代幼鱼进行耗氧率和临界窒息点的研究。结果表明，水温14.8～15.6℃时，体重（37.24±3.64）g的红鳍东方鲀幼鱼耗氧率为（0.3385±0.0161）mg·g-1·h-1，体重（14.45±1.08）g的菊黄东方鲀幼鱼耗氧率为（0.2327±0.0241）mg·g-1·h-1，体重（27.96±1.38）g的杂交F1代东方鲀幼鱼耗氧率为（0.2282±0.0219）mg·g-1·h-1；同一日龄不同规格红鳍东方鲀、菊黄东方鲀和杂交东方鲀幼鱼的耗氧量分别为（12.5243±0.6720）、（3.3544±0.2975）和（5.8469±0.9537）mg·h-1·tail-1；三种东方鲀的耗氧率呈明显的昼夜节律，白天平均耗氧率显著大于夜晚。在水温14.8～15.6℃范围内，红鳍东方鲀、菊黄东方鲀和杂交东方鲀幼鱼的临界窒息点分别为0.665、0.882和0.774mg/L。
　　3、研究了盐度0、5、10、15、20、25、30、35、40、45、50、55、60共13个梯度对菊黄东方鲀♀×红鳍东方鲀♂杂交F1代存活和摄食的影响。研究表明，盐度从30骤变到15～50时，杂交F1存活率最高，显著高于盐度0、5、10、55和60梯度的存活率（P<0.05），其中盐度10的梯度中杂交F1代存活率约为33.3%，而盐度0、5、55和60梯度的存活率均低于1%；盐度5～50为杂交F1可摄食盐度，其中20～35是最佳摄食盐度。表明，菊黄东方鲀♀×红鳍东方鲀♂杂交F1代是广盐性鱼类，对盐度适应能力较强。
　　4、对菊黄东方鲀♀×红鳍东方鲀♂F1代及其亲本肌肉营养成分进行了测定与分析。结果表明，杂交东方鲀粗蛋白与亲本无显著差异；粗脂肪、灰分和必需氨基酸总量显著高于亲本（P<0.05）；鲜味氨基酸含量与菊黄东方鲀无显著差异，而显著高于红鳍东方鲀（P<0.05）；饱和脂肪酸含量与亲本无显著差异，不饱和脂肪酸含量与红鳍东方鲀无显著差异，而显著低于菊黄东方鲀（P<0.05）。杂交东方鲀富含K、P、Na、Mg、Ca和Se，其中K含量与红鳍东方鲀差异不显著，但是显著高于菊黄东方鲀（P<0.05）；P、Na介于亲本之间；Se与菊黄东方鲀无显著差异，但是显著高于红鳍东方鲀（P<0.05）。对杂交东方鲀及其亲本肌肉营养价值评价结果显示，杂交东方鲀必需氨基酸指数（86.38）显著高于两亲本（P<0.05）。杂交东方鲀在肌肉营养价值上综合了双亲的优良性状，是一种高蛋白、低脂肪且富含必需氨基酸、不饱和脂肪酸及微量元素的优质鱼类。

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第一章 引言

1 菊黄东方鲀、红鳍东方鲀的研究概况

2鱼类杂交育种的研究进展

3鱼类肌肉营养成分研究现状

4 研究意义及目的

第二章 菊黄东方鲀（♀）与红鳍东方鲀（♂）杂交技术的初步研究

1. 材料与方法

2 结果与分析

3 讨论

第三章 溶解氧、盐度对菊黄东方鲀（♀）×红鳍东方鲀（♂）杂交F1代的影响

1. 材料与方法

2 结果与分析

3 讨论

第四章 菊黄东方鲀（♀）×红鳍东方鲀（♂） F1代及其亲本肌肉营养成分比较

1 材料与方法

2结果与分析

3讨论

结论

参考文献

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