阜平县食用菌种植农户生产意愿研究

摘要

食用菌产业作为新兴的朝阳产业，对于我国尤其是贫困地区的农业经济发展起到了积极作用。同时，食用菌生产种植能同时满足生态、安全、高产三个特点，不仅保证了农业生产的全面、快速发展，也对生态文明建设起到积极作用。近几年食用菌产业已逐渐发展为阜平县的特色支柱产业，阜平县也已成为河北省最主要的食用菌产区，食用菌产业的发展为提高农民收入、增加农业发展活力做出了重要贡献。农户是食用菌生产过程中最重要的参与者也是最终受益者，因此，对阜平县食用菌种植农户的生产意愿进行研究，能够为有关职能管理部门出台相关政策提供理论依据，具有一定的现实意义。
　　本文针对阜平县食用菌种植农户的生产意愿进行研究，基于农户生产行为理论和农业产业化理论，运用实地调查法、计量分析法、描述性统计分析法等研究方法，阐述阜平县食用菌产业发展现状及问题，分析阜平县食用菌种植户生产意愿，探究影响食用菌种植户生产意愿的因素，并在此基础上提出优化阜平县农户食用菌生产的对策。
　　本文的主要结论是:第一，阜平县食用菌产业发展迅速，已形成较完善的发展模式，但也存在菇农知识能力素质较低、菌种和菌棒质量重视不足、产业链不完善、科技与产业之间缺乏有效联结、龙头企业带动作用较弱等问题;第二，八成以上受访农户表示愿意继续种植食用菌。从分析结果来看，男性较女性继续种植的意愿更强，生产意愿较强的主要集中于中年农户，随着受教育程度的提高，农户食用菌种植意愿基本呈上升趋势，家庭年均纯收入与种植意愿的关系不太明显;第三，农户的年龄、是否了解食用菌市场行情、对近两年销售价格波动幅度评价、对生产成本满意程度、若无政策是否仍愿意继续种植、农户对种植政策了解程度、对科技服务满意程度均显著影响农户食用菌生产意愿。基于此，文章从农户和政府两个层面提出了优化阜平县农户食用菌生产的对策。
　　本文的创新点在于:本文在研究视角上有创新。目前针对阜平县食用菌的研究主要侧重于技术层面，关于农户生产意愿及产业层面的研究较少，本文全面剖析了阜平县食用菌种植农户生产意愿及影响因素，并提出优化阜平县食用菌生产的对策。

目录

声明

摘要

1．1．1研究背景

1．1．2研究意义

1．2国内外研究综述

1．2．1关于农户生产行为方面的研究

1．2．2关于农户生产意愿影响因素方面的研究

1．2．3关于食用菌产业发展方面的研究

1．2．4关于现有研究的简要评述

1．3研究目标与研究内容

1．3．1研究目标

1．3．2研究内容

1．4研究方法与技术路线

1．4．1研究方法

1．4．2技术路线

1．5创新点

2．1．1食用菌

2．1．2食用菌种植户

2．1．3农户生产及生产意愿

2．2理论基础

2．2．1农户生产行为理论

2．2．2农业产业化理论

3阜平县食用菌产业发展现状分析

3．1研究区域概况

3．2阜平县食用菌产业发展现状

3．3阜平县食用菌产业发展中存在的问题

4阜平县食用菌种植农户生产意愿的描述性分析

4．1数据来源与样本特征

4．1．1数据来源

4．1．2样本特征

4．2阜平县食用菌种植户生产意愿总体情况

4．3阜平县食用菌种植户生产意愿影响因素的描述性分析

5阜平县食用菌种植农户生产意愿影响因素的实证分析

5．1研究假设与模型构建

5．2估计结果与分析

6优化阜平县农户食用菌生产的对策

6．1农户层面的对策

6．1．1积极参与技术培训，提升种植技能

6．1．2扩大种植规模，充分实现规模效益

6．1．3关注市场信息，及时调整生产决策

6．2政府层面的对策

6．2．1重视职业农民培育，提高菇农综合素质

6．2．2加强生产要素支持，加大政策宣传力度

6．2．3发挥企业带动作用，提高农户组织化程度

6．2．4完善食用菌产业链，提高产品附加值

7．1主要结论

7．2不足与展望

7．2．1不足

7．2．2展望

参考文献

附录

作者简历

致谢