紫苏叶提取物抗家兔动脉粥样硬化作用实验研究

摘要

目的
　　利用高脂高胆固醇饲料诱食方法建立家兔动脉粥样硬化动物模型，观察紫苏叶提取物对家兔动脉粥样硬化的影响，并对其作用机制进行初步探讨，为研究新的抗动脉粥样硬化药物提供一定的实验数据。
　　方法
　　1、AS动物模型的建立及用药：实验分别设正常对照组、高脂模型组、FPEⅠ组、FPEⅡ组、FPEⅢ组（0.17g·kg-1、0.5g·kg-1、1.5g·kg-1）。正常对照组饲喂基础饲料，高脂模型组饲喂高脂饲料（1.5％胆固醇+10％炼制猪油+88.5％基础饲料），用药组饲喂高脂饲料并灌胃 FPE相应剂量的药物，同时高脂模型组与正常对照组均灌胃等量蒸馏水。灌胃量为每只兔子3 mL·d-1，共8周。
　　2、血液生化指标检测：各实验组家兔于实验前、第4周末、第8周末于清晨空腹采血收集血清，分别检测血清中总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、丙二醛（MDA）的水平与超氧化物歧化酶（SOD）的活性。
　　3、组织病理学观察：实验结束后牺牲兔子，大体观察各组动脉粥样硬化形成的程度，并计算胸主动脉斑块面积与胸主动脉的面积比（PA）；显微镜观察各组主动脉、心脏小动脉脂质斑块病理变化；测量肝脏的重量计算肝脏系数，镜检比较肝脏脂肪变性的程度。
　　结果
　　1.模型建立：30只实验兔经高脂饲料饲喂8周后，无死亡，主动脉及冠状动脉显示出明显的AS病变，说明本实验成功复制 AS动物实验模型。
　　2.血脂水平：与空白对照组比较，高脂模型组与用药组血清中TC、TG、LDL-C、HDL-C的含量明显升高（P<0.01）；与高脂模型组比较，用药组血清中TC、TG、LDL-C明显降低，具有统计学意义（P<0.01），HDL-C显著升高（P<0.01）。
　　3.脂质过氧化：与空白对照组比较高脂模型组与用药组MDA的含量明显升高，具有统计学意义（P<0.01），SOD活性显著性降低（P<0.01）；与高脂模型组比较，用药组能明显降低 MDA的含量，具有统计学意义（P<0.01），同时 SOD的活性显著升高（P<0.05）。
　　4.病理学结果：紫苏叶提取物（FPE）能抑制实验家兔 AS病变的形成，表现为：降低脂质斑块面积百分比（PA）、抑制主动脉内膜增生、减少冠状动脉堵塞程度。同时 FPE能使实验动物由高脂高胆固醇饮食诱导的脂肪肝病变减轻，表现为：降低肝脏系数、不同程度地抑制肝细胞的脂肪变性。
　　结论
　　本实验结果表明，紫苏叶提取物具有一定的抗动脉粥样硬化与高脂性脂肪肝作用，其作用机制可能与其有效地调节血脂水平、抗脂质过氧化作用有关。

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封面

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中文摘要

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英文缩写(ABBREVIATION)

1 前 言

2 材料与方法

2.1 材料

2.2 方法

3 结 果

3.1 一般生理指标观测结果

3.2 血脂指标检测结果

3.3 病理检查结果

4 讨 论

4.1 AS模型实验动物的选择

4.2 紫苏叶提取物抗AS作用

4.3 紫苏叶提取物抗高脂性脂肪肝作用

4.4 紫苏叶与动物性食品卫生安全

5 结论

致谢

参考文献

综述

声明

附 录Ⅰ

附 录 Ⅱ

附 图

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