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目录
中文摘要
英文摘要
1 前言
1.1 立题背景
1.2 国内外研究进展
1.3 研究目的和意义
2 材料与方法
2.1 试验材料
2.2 试验设计
2.3 试验方法
3 结果与分析
3.1 HPLC测定果梅果实有机酸含量方法的优化
3.2 果梅中有机酸的提取工艺研究
3.3 果实生长发育动态
3.4 果实中有机酸含量的动态变化
3.5果梅果实有机酸组分在单个果实中积累动态
3.6 有机酸代谢相关酶活性变化
3.7 不同贮藏温度下果梅果实中有机酸组分的变化
3.8柠檬酸合酶代谢关键酶基因相对表达分析
4讨论
4.1果实中有机酸组分的特点
4.2苹果酸与相关代谢酶的关系
4.3柠檬酸与相关代谢酶的关系
4.3柠檬酸积累与柠檬酸代谢的基因调控
5 结论
致谢
参考文献
附录
图版