贵州野生三叶木通开花结实期生理生态特性及品质研究

摘要

三叶木通[Akebia trifoliate(Thunb.) Koidz]是我国传统的中药材。目前在其药理、生活史、繁育育苗及化学成分等方面均有大量文献报道，对野生三叶木通的生理生态状况以及人工栽培的文献报道还不够完善，本试验以贵州花溪区野生三叶木通作为试验材料，研究野生三叶木通开花结实物候期、花粉活力与柱头可授性、光合作用、矿质积累等生理特性进行了较为系统的研究，探究了野生状态的三叶木通的食用价值和药用价值。主要研究结果如下：
　　1.三叶木通开花结实物候期
　　3月中旬为初花期，4月初为盛花期，4月中旬为谢花期；5月初为幼果期，5月中旬至8月中旬为果实膨大期，9月中旬为果实成熟期。
　　2.花粉活力及柱头可授性
　　三叶木通花粉活力于雄花开放当日最高，随散粉时间的延长花粉活力逐渐降低，收集的花粉可维持3~4d的寿命。三叶木通柱头在雌花开放当日即具有较弱的可授性，花开3~5d后的柱头可授性强且柱头黏液分泌旺盛是柱头可授性的高峰期，适合授粉。三叶木通雌雄花花期相遇期仅为3~4 d，三叶木通的人工辅助授粉工作应在3~4d内完成。
　　3.果实生长发育特性
　　三叶木通果实鲜重在其生育期内随时间推移呈现S形增加。花后30~90 d鲜重增加迅速，是果实快速生长阶段，90~120 d果实鲜重增加趋势趋缓；120~135鲜重增加迅速，花后135~150 d天果实鲜重稍有下降，可能与果实成熟，果皮变软开裂有关。果实体积在其生育期内随时间推移呈现增长趋势，且增速较稳定。
　　4.果实中矿质元素积累特性
　　6月中旬~8月果实生长的前期，N、P、K、Ca、Mg等主要元素在果肉中含量较低，果皮中含量较高；8月中旬~9月果实成熟阶段，N、P、K、Ca、Mg等主要元素元素在果肉中含量升高，果皮中含量略有下降。矿质营养元素的积累过程中果皮和果肉存在竞争关系，生长前期矿质元素在果皮中的积累大于果肉，生长后期转为以果肉积累为主。
　　5.三叶木通光合特性
　　三叶木通的净光合速率（Pn）的日变化呈双峰型曲线，即清晨净光合速率随光照强度的增高而上升，在上午10时左右达到日变化的最高值，此后随着温度升高，相对湿度的降低，净光合速率急剧下降至13时的最低值(光合“午休”现象)，此时呼吸作用已经大于光合积累。13时以后光合速率又逐渐回升，在15时出现第二高峰，但峰值明显低于第一峰值，且持续时间短，后继续下降至17时再次出现负值。
　　三叶木通的光饱和点为1486.8μmol.m-2.s-1，此时达到最大净光合速率14.53μmol.m-2.s-1。三叶木通光补偿点为42μmol.m-2.s-1，相对较高，对弱光的利用效率相对较低。三叶木通表观量子效率（AQY）值为0.081，说明贵州野生三叶木通对弱光的利用能力较强，是相对较耐阴的物种。
　　6.野生三叶木通的品质
　　作为水果：贵州花溪区野生三叶木通的果实长度平均为80.18 mm，直径平均为39.81 mm，单果重平均为68.93 g。果肉中总糖含量为21.2%，其中还原糖含量为6.2%；淀粉含量为42.16%，可滴定酸含量为0.33%，粗蛋白含量为7.19%。
　　作为药材：预知子果皮中a-常春藤皂苷含量在6~8月初呈上升趋势，于8月初达到最高值19.88 mg/g，继而含量下降，于8月中旬达到最低值4.40 mg/g。研究发现贵州野生三叶木通果实中也含木通苯乙醇苷B。果皮中木通苯乙醇苷B含量在7~8月呈上升趋势，在8月初达到最高值6.63mg/g，8月中旬达到最低值1.38 mg/g。果肉中木通苯乙醇苷B在6~7月含量上升，在7月达到最大值6.97 mg/g；7~8月含量下降，8月中旬达到最低值0.64 mg/g。其中，果皮中平均含量为0.423%，果肉中平均含量为0.341%，果皮中含量高于果肉。

目录

1 前言

1.1简介

1.2相关性研究国内外进展

1.3相关研究总结及研究意义

2试验材料

2.1供试材料

2. 2试验地概况

2. 3仪器设备

2. 4技术路线

3试验方法

3.1三叶木通生态特性研究

3.2三叶木通生理特性研究

3.3三叶木通品质特性研究

3.4测定项目及方法

3.5 数据处理与分析

4结果与分析

4.1野生三叶木通的生态特性

4.2野生三叶木通的生理特性

4.3贵州野生三叶木通果实的品质评价

5结论与讨论

5.1野生三叶木通物候期和生境条件

5.2野生三叶木通的生理特性

5.3野生三叶木通的品质检测

致谢

参考文献

图版

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