用分光光度法测定蔗汁中钙盐含量的研究

摘要

该文研究了天然糖汁及产品白砂糖中钙盐含量的偶氮氯膦Ⅲ分光光度测定方法,本法络合物最大吸收波长是663nm,用1cm的比色皿测定,符合比耳定律的范围是0~28ug/50ml,回归方程是C=0.0076A+0.0006,相关系数是R<'2>=09995,反应灵敏度为1.53×10<'4>L/mol.cm.该文进一步研究了天然糖汁中存在的蔗糖、还原糖、有机酸、淀粉、阳离子、阴离子等物质对钙盐光度测定的影响.该方法与传统方法相比还具有测定简便,计算简单,易于操作,测定结果的人为误差小的优点.该法分析工效高,可同时测定多个样品,并为自动分析和在线测定提供了可靠性.

目录

文摘

英文文摘

第一章 前言

第二章 理论依据

第一节 分光光度法的基本原理

第二节 测定方法

第三节 显色反应与络合物的生色机理

第四节 影响显色反应的因素

第三章 确定显色体系及测定方法

第一节 仪器、药品与试剂的配制

第二节 测定条件的实验与实验结果

第三节 总结分光光度测定钙盐含量的方法和实验条件

第四节 线性方程的回归、标准曲线的绘制和灵敏度的计算

第四章 应用分光光度法进行钙盐含量的测定

第一节 测定自来水中的钙盐含量

第二节 测定天然糖汁、糖浆和白砂糖中的钙盐含量

第三节 分光光度法测定钙盐含量的效果小结

第五章 存在的问题

第六章 结论与展望

参考文献

致谢