制糖碳酸法滤泥活化机理及应用研究

摘要

混合汁的提纯分离是糖厂处理成本最高、技术难度较大的工序,也是制糖过程最关键的工序之一,它与后面的工序直接相关,并在绝大程度上决定了糖品的质量.如何提高澄清效果,提高成品糖的质量一直是制糖界研究的热点.在制糖工艺中,碳酸钙是一种良好的吸附剂,它能使胶体物质、色素以及其它非糖分因被吸附而除去.此外,它还是一种良好的助滤剂,有助于非糖沉淀物的沉降和过滤.把一碳滤泥加入活化剂经一定温度反应进行活化,以该活化泥与石灰混合作为亚硫酸法的澄清剂,以提高清净效果,并减少石灰用量,同时达到回收利用滤泥的目的,是制糖工艺一个值得研究的焦点.主要的研究内容有:1、碳酸钙使用偶联剂进行表面改性的机理.2、活化改性碳法制糖滤泥在亚硫酸法工艺中的应用研究.用活化改性碳法制糖滤泥处理混合汁,采用正交试验方案,考察了纯度差、脱色率、沉降速度以及过滤速度等四个指标,对试验结果进行极差分析和方差分析,以确定处理混合汁的最佳工艺条件.3、将活化滤泥用于无滤布真空吸滤机滤汁回流工艺的研究.4、处理前后蔗汁中色素的变化.主要是通过研究处理前后蔗汁紫外光谱的差异来分析蔗汁中色素,包括多酚类、有机酸、还原糖分解产物以及醛、酮类等其他显色物质在絮凝过程中变化的情况.

目录

摘要

第一章绪论

1.1碳酸法糖厂滤泥的研究历史及其处理的环保意义

1.1.1碳酸法糖厂滤泥的现状

1.1.2制糖滤泥处理的研究历史

1.1.3制糖滤泥处理的环保意义

1.2本课题研究的目的和主要内容

本课题研究的主要内容有：

第二章碳酸钙表面改性的机理及方法

2.1机理部分

2.1.1改性机理

2.1.2微波加热机理

2.1.3过氧化氢作用机理

2.2方法部分

第三章活化改性碳法制糖滤泥在亚硫酸法工艺中的应用研究

3.1对比试验

3.1.1试验方法

3.1.2实验结果及分析

3.2正交试验

3.2.1试验设计方案

3.2.2原料

3.2.3试验检测项目

3.2.4试验步骤

3.2.5药品与仪器

3.3正交试验数据及结果

3.3.1混合汁试验结果

3.3.2试验数据分析

3.4方差分析

3.4.1方差分析的结果

3.5 本章结果与分析

第四章将活化滤泥用于无滤布吸滤机滤汁回流工艺的研究

4.1无滤布真空吸滤机的工作流程及原理

4.1.1研究目的

4.2试验部分

4.2.1试验方法

4.2.2试验工艺条件

4.2.3试验仪器及药品

4.2.4试验结果及讨论

第五章 处理前后混合汁中色素含量的变化

5.1紫外光谱研究有机物的原理

5.1.1酚类物质

5.1.2醛酮类物质

5.2实验步骤

5.3实验结果

第六章经济分析

第七章结论与展望

致谢

参考文献

攻读学位期间发表的学术论文