多肽对巨峰葡萄冬果品质、产量及主要元素吸收的影响

摘要

本试验以7年生巨峰(Kyoho)葡萄为材料,通过在巨峰葡萄冬果果实生长周期中进行多肽不同浓度的喷施处理,研究多肽对巨峰葡萄的冬果果实品质、产量和主要元素吸收的影响。期望通过试验研究,确定较适宜的多肽处理浓度,达到促进主要营养元素的吸收,提高巨峰葡萄冬果果实品质的目的,为一年两熟巨峰葡萄栽培技术的推广提供参考依据。试验结果表明:
　　 1.多肽不同处理对臣峰葡萄冬果果产量的影响,与对照相比,多肽1000倍处理产量提高了37％,多肽800倍处理和1200倍多肽处理分别增产2.4％和8.8％。结果表明,多肽可有效提高葡萄冬果果实的产量。其中,多肽1000倍处理对葡萄增产效果最为明显。
　　 2.多肽不同处理对巨峰葡萄冬果果实中可溶性固形物、可溶性糖、总糖和可滴定酸含量的影响,不同处理均有较好的影响。与对照相比,1000倍多肽处理的可溶性固形物、可溶性糖和总糖分别增加9.096、17.7％和26.0％,且可滴定酸含量下降了2.3％。方差分析表明,差异达到显著水平。说明1000倍多肽处理可以有效增加葡萄冬果果实的营养价值及改善其口感,对巨峰葡萄冬果果实的品质提高有较好的效果。
　　 3.多肽不同处理对巨峰葡萄冬果果实中可溶性蛋白质和维生素C含量的影响,与对照相比,800倍多肽处理可溶性蛋白和维生素C分别增加了16.2％和9.5％,1000倍多肽处理可溶性蛋白质和维生素C分别增加了17.1％和42.9％,1200倍多肽处理可溶性蛋白含量则下降了6.8％,维生素C的含量增加了95.2％,通过方差分析表明,均达到显著差异水平。说明多肽对巨峰葡萄冬果果实可溶性蛋白和维生素C有良好的影响效果。
　　 4.多肽对巨峰葡萄冬果果实Ca和Mg元素吸收积累的影响,各处理均能提高果实Ca和Mg元素含量的积累。与对照相比,多肽800倍处理、多肽1000倍处理和1200倍多肽处理Ca含量分别增加了86.7％、46.5％和28.9％。Mg元素含量分别增加了90.2％、39.3％和24.0％。其中,效果最佳的为多肽800倍处理,试验结果表明多肽处理能够显著促进果实对Ca和Mg元素含量的吸收和积累。
　　 5.多肽不同处理对巨峰葡萄冬果叶片主要元素吸收和积累的影响,较对照,多肽1000倍处理有明显提高巨峰葡萄冬果叶片N、P、K和Ca元素含量的功效。说明多肽1000倍处理能有效促进植株对主要元素吸收的积累。