饲粮中添加非淀粉多糖酶对断奶仔猪及生长猪应用效果研究

摘要

本试验旨在研究非淀粉多糖酶在断奶仔猪及生长猪上的应用。分别在玉米型饲料和小麦型饲料中添加不同梯度的非淀粉多糖酶，研究其对断奶仔猪及生长猪生长性能、饲料养分利用率、肠道功能等指标的影响。
　　 试验一:试验选取168头体重相近、健康的杜长大三元杂交断奶仔猪，随机分成试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组，共6个组，每组4个重复，每个重复7头猪。试验Ⅰ组饲喂玉米型基础饲粮，试验Ⅱ组饲喂小麦型基础饲粮;试验Ⅲ～Ⅵ组分别饲喂玉米型饲粮+0.015％的NSP酶，玉米型饲粮+0.030％的NSP酶，小麦型饲粮+0.015％的NSP酶，小麦型饲粮+0.030％的NSP酶。进行为期30d的饲养试验。结果表明:与试验Ⅰ组相比，试验Ⅲ、Ⅳ组对仔猪的日增重(ADG)、日采食量(ADFI)、饲料/增重比(F/G)均无显著差异，与试验Ⅱ组相比，试验Ⅵ组末重、ADG显著提高，而ADFI、F/G无显著差异，同时与试验Ⅰ组相比无显著差异;与试验Ⅱ组相比，试验Ⅵ组血清中总蛋白、球蛋白含量显著升高，谷草转氨酶活性显著降低，但它们与试验Ⅰ组无明显差异;与试验Ⅱ组相比，试验Ⅴ、Ⅵ组空肠和全肠pH值显著下降，而试验Ⅲ、Ⅳ组回肠、全肠pH值较试验Ⅰ组显著下降。试验Ⅵ组空肠食糜粘度显著低于试验Ⅱ组，试验Ⅳ组回肠食糜粘度显著低于试验Ⅰ组。十二指肠酶活性方面，淀粉酶活性试验Ⅰ组显著高于试验Ⅱ组(p＜0.05)，小麦型饲粮加酶后，试验Ⅴ组淀粉酶活性显著升高(p＜0.05)。蛋白酶的活性各试验组均高于试验Ⅰ组及试验Ⅱ组，但差异不显著(p＞0.05)。空肠酶活性方面，淀粉酶活性各组差异均不显著，添加NSP酶后，蛋白酶及脂肪酶活性则极显著升高(p＜0.01)。添加NSP酶后，对粗脂肪、能量的表观消化率有显著的影响，在钙、磷、粗蛋白的表观消化率方面，各组差异不显著。由此表明，无论在玉米型饲粮还是在小麦型饲粮中添加NSP酶，均能够起到积极的饲喂效果，但在小麦型饲粮中的使用效果更佳。
　　 试验二:试验选取240头体重接近、健康的杜长大三元杂交生长猪，随机分成6个组。每组4个重复，每个重复10头猪。6个试验组分别为试验Ⅰ组，饲喂玉米型基础饲粮;试验Ⅱ组，饲喂小麦型基础饲粮;试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组分别饲喂玉米型饲粮+0.015％的NSP酶、玉米型饲粮+0.030％的NSP酶、饲喂小麦型饲粮+0.015％的NSP酶、小麦型饲粮+0.030％的NSP酶。进行为期30d的饲养试验。结果表明:无论在玉米型饲粮还是在小麦型饲粮中添加酶制剂对生长性能均没有显著的影响(p＞0.05)。用小麦替代玉米使生长猪血清中谷丙转氨酶的活性升高，但差异不显著(p＞0.05)，加酶后，谷丙转氨酶的活性有降低的趋势，但差异不显著(p＞0.05)。添加NSP酶后，试验Ⅲ、Ⅳ组碱性磷酸酶的活性与试验Ⅰ组相比，分别降低了32.05％(p＞0.05)，47.14％(p＜0.05)，试验Ⅴ、Ⅵ组与试验Ⅱ组相比分别降低了16.92％(p＞0.05)，8.67％(p＞0.05)。NSP酶的添加使玉米型饲粮和小麦型饲粮粗脂肪的利用率升高，但差异不显著(p＞0.05)。小麦NSP显著降低了饲粮粗蛋白的表观消化率，添加NSP酶后，粗蛋白的表观消化率没有明显的变化规律，玉米型饲粮加酶组均较试验Ⅰ组降低，0.030％酶制剂组达到显著水平(p＜0.05);小麦型饲粮+0.015％酶组粗蛋白利用率略有降低，小麦型饲粮+0.030％酶组，粗蛋白的消化率则升高，但均没有达到显著水平(p＞0.05)。

目录

声明

摘要

缩写与符号说明

前言

第一章 文献综述

1．1 小麦的营养特性及饲用价值

1．1．1 小麦的营养特性

1．1．2 小麦与玉米的营养价值比较

1．2 非淀粉多糖(Non-starch Polysaccharides，NSP)

1．2．1 非淀粉多糖的概念、种类及结构形式

1．2．2 非淀粉多糖(NSP)在各饲料原料中的含量

1．2．3 非淀粉多糖的抗营养作用及其机理

1．2．4 NSP在畜禽营养上的应用研究进展

1．3 非淀粉多糖酶研究进展

1．3．1 木聚糖酶的来源

1．3．2 木聚糖酶的理化特性

1．3．3 甘露聚糖酶的来源及酶学特性

1．3．4 非淀粉多糖酶的作用机理

1．3．5 NSP酶应用中存在的问题

1．4 本课题研究的目的及技术路线

第二章 饲粮中添加非淀粉多糖酶对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、养分利用率和肠道功能的影响

2．1 材料和方法

2．1．1 试验材料

2．1．2 试验设计及饲粮处理

2．1．3 饲养管理

2．1．4 测定指标

2．1．5 数据的分析处理

2．2 结果与分析

2．2．1 断奶仔猪生长性能

2．2．2 血清生化指标

2．2．3 肠道pH值

2．2．4 肠道食糜粘度

2．2．5 肠道酶活性

2．2．6 NSP酶对饲粮养分表观消化率的影响

2．3 讨论

2．3．1 NSP酶对断奶仔猪生长性能的影响

2．3．2 NSP酶对血清生化指标的影响

2．3．3 NSP对肠道食糜pH值的影响

2．3．4 NSP酶对肠道食糜粘度的影响

2．3．5 NSP酶对肠道酶活的影响

2．3．6 NSP酶对饲粮养分消化率的影响

2．4 小结

第三章 饲粮中添加非淀粉多糖酶对生长猪生长性能、血清生化指标、养分利用率的影响

3．1 材料和方法

3．1．1 试验材料

3．1．2 试验设计及饲粮处理

3．1．3 饲养管理

3．1．4 测定指标及方法

3．1．5 数据的分析处理

3．2 结果与分析

3．2．1 生长性能

3．2．2 血清生化指标

3．2．3 饲粮养分消化率

3．3 讨论

3．3．1 NSP酶对生长猪生长性能的影响

3．3．2 NSP酶对血清生化指标的影响

3．3．3 NSP酶对饲粮养分消化率的影响

3．4 小结

第四章 结论

4．1 非淀粉多糖酶在断奶仔猪上的应用效果

4．2 非淀粉多糖酶在生长猪上的应用效果

4．3 本试验的创新之处

4．4 本试验有待进一步解决的问题

参考文献

致谢

攻读学位期间发表的学术论文