中泰两国旅游本科教育比较研究——以广西大学与川登喜皇家大学为例

摘要

旅游业属于一种典型的劳动密集型产业,随着旅游业的快速发展,其带动相关产业、促进就业,取得了明显的成果。旅游业已成为各国关注的重点发展的产业之一。此外,随着人们生活水平和生活质量的提高,人们对旅游的需求量增大,使得旅游市场竞争力越来越激烈,要想在激烈的市场竞争中存活并占据优势,就必须提高人力资源素质,拥有高素质的旅游人才。而培养高素质的旅游人才,一个重要的途径就是旅游教育。旅游教育在各国发展历程、教学模式、课程设计等方面存在差异,为进一步提高旅游教育水平,适应旅游业的快速发展,对于旅游高等教育的研究就显得尤其重要。
　　本论文以中国和泰国的旅游高等教育为研究对象——以广西大学和川登喜皇家大学为例,首先总结了国内外关于旅游教育的研究并就此进行评述,以贝雷迪的比较研究方法为理论基础,从旅游教育发展演变、高等教育培养、教学模式、招生形式和就业等方面分析了中泰两国整体旅游教育的现状。研究发现中国的旅游教育注重理论知识,在培养过程中强调学生把握专业知识和相关理论。泰国的旅游教育则较为强调学生的实践操作能力。在此基础上,采用问卷调查的方式,对中泰两国旅游教育进行了实地调查——以广西大学和川登喜皇家大学为例,从学生个人基本信息、对培养现状、课程设置、教师评价和未来就业意向等方面进行了分析,研究发现:第一,中方学生较少把旅游管理作为第一志愿,而且大多是被动选择旅游管理专业学习;而泰方学生则是主动地选择旅游管理专业第一志愿进行学习,在就读之前有一定的准备。由此也产生了两校学生对学校旅游管理专业培养目标、培养质量、课程设置和课程结构方面的不同认知。第二,中方强调综合素质,泰方强调外语的实际应用能力。第三,中方旅游专业毕业学生较少选择在旅游行业就业,而泰方学生则几乎都选择在旅游行业或相关行业就业。最后,根据上述研究结论,提出中泰双方旅游教育发展建议。

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第一章 绪论

1.1选题背景和意义

1.2研究方法和思路

1.3研究技术路线

第二章 文献综述与理论基础

2.1国内外旅游教育比较研究综述

2.2 旅游教育比较研究理论依据

2.3 旅游教育比较研究的理论基础

第三章 中泰两国旅游本科教育发展现状

3.1中国旅游教育的基本现状

3.2泰国旅游教育基本现状

3.3 小结

第四章 中泰旅游本科教育样本学校调查结果的比较

4.1样本选择及研究设计

4.2 调查结果

4.3 小结

第五章中泰两国样本大学存在的问题及改进对策

5.1 中国广西大学存在的问题

5.2 泰国川登喜皇家大学存在的问题

5.3 广西大学与川登喜皇家大学旅游教育改进对策

第六章 研究结论与展望

6.1研究结论

6.2 不足与展望

参考文献

附录1

附录2

致谢