黑米皮花色苷提取物预防大鼠肥胖及其相关机制的研究

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为了探讨黑米皮花色苷提取物对肥胖的影响及可能机制，本实验设计采用高脂膳食建立大鼠肥胖模型，在实验组中分别给予两组大鼠饲喂添加黑米花色苷提取物(anthocyanin-richextractofblackrice，AREBR)的正常饲料和高脂饲料，另外两组不添加AREBR作为对照，来观察AREBR在肥胖的发生发展中所起的作用，并对花色苷提取物是否通过PPARa-CPT-1这一途径来发挥作用，为预防和治疗肥胖提供一条新的途径。

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作者
胡艳;
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作者单位

中山大学;

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授予单位中山大学;
学科营养与食品卫生学
授予学位硕士
导师姓名凌文华;
年度 2006
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原文格式 PDF
正文语种中文
中图分类动脉疾病;
关键词
黑米皮花色苷; 肥胖; 脂肪细胞; PPARα; CPT-1;

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