多酚类生物抗氧化剂的化学与生物学活性研究

摘要

本文对几种天然抗氧化剂及其合成的类似物的抗氧化作用及抑制癌细胞增殖作用进行了研究，观察了它们的结构-活性关系。　　研究发现绿茶多酚能够与Trolox(维生素E的水溶性类似物)协同地抑制了自由基诱导的DNA损伤。　　研究发现带有邻二羟基的白藜芦醇类似物具有更高的抗氧化活性和癌细胞毒活性。此外，在Cu2+存在下白藜芦醇及其类似物反而能够诱导质粒DNA氧化性损伤，带有邻二羟基的白藜芦醇类似物具有更高的促氧化活性。　　本文研究了姜黄素及其类似物在线粒体体系中抑制脂质过氧化和蛋白质氧化的构效关系。发现带有邻二羟基和邻羟甲氧基的姜黄素类似物具有更高的抗氧化活性。也研究了这些化合物抑制肿瘤细胞增殖的活性，发现甲基化的姜黄素类似物具有更高的细胞毒活性。　　本文研究了生姜中多酚类化合物诱导人早幼粒白血病细胞株(HL-60)凋亡活性情况。发现这些化合物的活性和它们的化学结构有一定关系。另外，生姜中的大部分多酚类物质都具有抑制自由基诱导的线粒体脂质过氧化的作用。

目录

原创性声明及关于学位论文使用授权的声明

第一章自由基生物医学与生物抗氧化剂研究进展

第一节活性氧自由基在体内的生成及其防御体系

第二节氧化应激及其对生物大分子的损伤

第三节活性氧自由基和线粒体

第四节癌症、细胞凋亡与抗氧化剂

第五节生物抗氧化剂、协同效应和促氧化效应

参考文献

第二章茶多酚与Trolox对自由基诱导的DNA氧化性损伤的协同抑制作用

摘要

引言

实验材料及方法

结果与讨论

参考文献

第三章白藜芦醇及其类似物在Cu(Ⅱ)存在下诱导DNA链断裂

摘要

引言

实验材料及方法

结果与讨论

结论

参考文献

第四章姜黄素及其类似物对自由基诱导的线粒体脂质过氧化的保护作用及细胞毒性

摘要

引言

实验材料与方法

结果与讨论

参考文献

第五章生姜中的二芳基庚醇类化合物和姜酚类化合物诱导人早幼粒白血病细(HL-60)凋亡活性以及抑制线粒体脂质过氧化活性研究

摘要

引言

实验材料与方法

结果和讨论

结论

参考文献

论文情况

致谢