声明
第一章 绪论
1.1 研究背景与研究意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究意义
1.2 研究问题与方法
1.2.1 研究问题
1.2.2 研究方法
1.3 文献述评
1.3.1 国外相关研究
1.3.2 国内相关研究
1.4 研究内容与框架
1.4.1 研究内容
1.4.2 研究框架
第二章 概念界定及相关基础理论
2.1 概念界定
2.1.1 食品安全
2.1.2 治理
2.1.3 食品安全治理
2.1.4 困境形成机理
2.1.5 社会主要矛盾的转化
2.2 相关理论基础
2.2.1 供求理论
2.2.2 治理理论
第三章 研究设计与研究过程
3.1 研究设计
3.1.1 扎根理论研究方法
3.1.2 数据来源
3.1.3 数据收集
3.2 研究过程
3.2.1 开放式编码
3.2.2 主轴编码
3.2.3 选择性编码
3.2.4 理论饱和度检验
第四章 食品安全治理困境的形成机理分析
4.1 四大困境的生成机制
4.1.1 技术供给低于需求的困境生成机制
4.1.2 多元参与缺位的困境生成机制
4.1.3 监管供给低于需求的困境生成机制
4.1.4 认知冲突的困境生成机制
4.2 四大困境之间的有机关系与食品安全治理困境
4.2.1 技术供给低于需求的困境对食品安全治理困境形成的影响
4.2.2 多元参与缺位的困境对食品安全治理困境形成的影响
4.2.3 监管供给低于需求的困境对食品安全治理困境形成的影响
4.2.4 认知冲突的困境与食品安全治理困境
第五章 提高我国食品安全治理水平的对策建议
5.1 提高技术供给能力
5.1.1 提高检验检测技术供给能力
5.1.2 提高食品追溯技术供给能力
5.1.3 提高风险交流社会共治信息化技术供给能力
5.2 充分鼓励多元主体参与治理
5.2.1 充分鼓励社会公众参与食品安全社会共治
5.2.2 充分鼓励社会组织参与食品安全社会共治
5.3 提高监管供给能力
5.3.1 提高生产环节的监管能力
5.3.2 提高流通环节的监管能力
5.3.3 提高餐饮环节的监管能力
5.4 加强信息沟通与宣传，缩小认知冲突差距
5.4.1 缩小总体态势认知冲突
5.4.2 缩小具体标准认知冲突
5.5 各方联动，提高食品安全整体治理能力
5.5.1 以技术供给能力的提升助力多元主体参与食品安全治理
5.5.2 以技术供给能力的提升助力监管能力的提升
5.5.3 以促进多元主体参与治理助力监管能力的提升
5.5.4 以监管能力的提升助力认知冲突的缩小
5.5.5 以促进多元主体参与治理助力认知冲突的缩小
5.5.6 以技术供给能力的提升助力认知冲突的缩小
第六章 结语
6.1 研究结论
6.2 研究不足与展望
参考文献
附录
在学期间的研究成果
致谢
