饭店员工工作压力与职业倦怠的关系研究

摘要

近年来，职业倦怠(job burnout)已经成为西方组织行为与人力资源管理研究中的热点。根据纽约时代杂志报道，职业倦怠已经成为人力资源会议上讨论的主要议题之一。国内饭店员工职业倦怠研究刚刚起步，学术界对饭店员工职业倦怠缺乏系统性的理论研究，实证性研究成果更为少见。 本研究以济南市部分饭店员工作为样本，采用随机抽样的方式，对其进行问卷调查，共发放问卷180份，收回有效问卷为168份，有效率为93.3％。本研究以职业倦怠为出发点，主要采用理论研究和实证研究相结合的方法，对饭店员工工作压力与职业倦怠的关系进行研究。 通过研究发现，饭店员工工作压力与职业倦怠呈现显著正相关，工作压力对职业倦怠具有预测作用；角色模糊、职业发展对情感枯竭具有正向预测作用；工作负荷、职业发展对去人性化具有正向预测作用；角色冲突、人际关系、角色模糊对低成就感具有正向预测作用。在此基础上，从饭店组织、饭店员工两个方面，提出缓解职业倦怠的建议，希望可以为饭店人力资源管理者提供有益的参考。 本论文第一章阐述了研究背景和研究思路，提出中心论题；第二章对相关文献进行回顾，对涉及的重要概念进行界定，并对饭店员工职业倦怠的相关理论进行了梳理；第三章介绍了研究构思与问卷设计，以此作为实证研究的前提；第四章对问卷调查的数据资料进行统计分析；第五章对实证研究的结果进行相关讨论，进而提出了缓解饭店员工职业倦怠的建议；第六章介绍了研究结论、研究的创新点、难点、不足以及未来的研究方向。

目录

文摘

英文文摘

声明

1.绪论

1.1研究背景

1.2研究目的和意义

1.2.1研究目的

1.2.2研究意义

1.3研究方法

1.3.1文献研究法

1.3.2实证研究法

1.3.3事实归纳法

1.4研究内容与技术路线

1.4.1研究内容

1.4.2技术路线

2文献综述与相关理论基础

2.1关于职业倦怠的研究

2.1.1职业倦怠的概念

2.1.2关于职业倦怠理论结构的研究

2.1.3职业倦怠理论的模型

2.1.4职业倦怠的测量工具

2.1.5职业倦怠的影响因素

2.1.6关于饭店员工职业倦怠的研究

2.2关于工作压力的研究

2.2.1工作压力定义

2.2.2工作压力源

2.2.3工作压力的危害

2.3关于工作压力与职业倦怠关系的研究

2.4国内外研究现状评述

2.5相关理论基础

2.5.1饭店员工工作压力相关理论

2.5.2饭店员工职业倦怠相关理论

3.研究构思与问卷设计

3.1研究模型

3.1.1饭店员工工作压力与职业倦怠的关系模型

3.1.2模型变量解释

3.2研究问题与研究假设

3.2.1研究问题

3.2.2研究假设

3.3实证方案设计

3.3.1研究范围与对象

3.3.2访谈研究分析

3.3.3问卷研究设计

3.4实证研究有效性控制

3.4.1问卷设计阶段

3.4.2问卷调查阶段

4.相关数据分析

4.1测量工具的信度分析

4.1.1饭店员工职业倦怠量表信度与效度分析

4.1.2饭店员工工作压力量表信度与效度分析

4.2饭店员工职业倦怠的基本情况分析

4.2.1饭店员工职业倦怠的基本情况

4.2.2饭店员工人口统计学变量与职业倦怠差异性分析

4.3饭店员工工作压力与职业倦怠的相关性分析

4.4饭店员工工作压力对职业倦怠的线性回归分析

4.4.1工作压力对职业倦怠的回归分析

4.4.2工作压力各分量对职业倦怠的回归分析

4.4.3工作压力各分量对职业倦怠各维度的回归分析

5实证研究结果的相关讨论与建议

5.1相关讨论

5.1.1饭店员工职业倦怠情况讨论

5.1.2饭店员工工作压力与职业倦怠的相关性讨论

5.1.3饭店员工工作压力对职业倦怠的预测讨论

5.2缓解饭店员工职业倦怠的建议

5.2.1对饭店组织的建议

5.2.2对饭店员工的建议

6结论与展望

6.1基本研究结论

6.2本文的创新点与难点

6.2.1创新点

6.2.2难点

6.3本文的研究不足以及未来研究方向

参考文献

附录

致谢