节能降耗与绿色饭店的创建

摘要

由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康逐渐受到人们的关注。各国各地区都制定相应的法律法规，出台各种政策措施，许多行业也制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。因此，各类组织越来越重视自身的活动、产品和服务对环境的影响。绿色时代随之到来，绿色消费逐渐成为人类消费的主流。旅游业支柱产业之一的饭店业，在面临新的竞争局面的同时，也要肩负起旅游业可持续发展重任。饭店作为宾客云集、消费娱乐场所，要占用消耗大量的自然资源，排放大量的废弃物，必然导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭。因此饭店业理应采取绿色行动，实施绿色管理，创建绿色饭店。而因为饭店消耗的现状，使得节能降耗成为创建绿色饭店的重点。但节能降耗不单纯是饭店的事情，还需要政府和消费者的理解和支持。只有全社会共同努力才能将绿色饭店理念真正落到实处，为创建和谐社会做出应有的贡献。

目录

详细中文文摘

第1章绿色饭店的兴起

1.1绿色饭店产生的背景

1.1.1生态环境的恶化要求饭店走绿色之路

1.1.2饭店行业发展需要绿色

1.2绿色饭店的概念

1.3国内外绿色饭店的发展状况

1.3.1国外绿色饭店的发展

1.3.2国内绿色饭店的发展

1.4创建绿色饭店的意义

1.4.1创建绿色饭店可以吸引绿色消费者

1.4.2创建绿色饭店可以帮助企业找到市场机会，降低成本

1.4.3创建绿色饭店可以赢得客人尊敬和信赖，提高饭店的公众形象和知名度

1.4.4创建绿色饭店可以增强员工对企业的忠诚度，稳定员工队伍

第2章创建绿色饭店的理论基础

2.1可持续发展的理论

2.1.1可持续发展的涵义

2.1.2可持续发展理论在饭店业的应用

2.2循环经济思想

2.2.1循环经济思想的涵义

2.2.2循环经济思想在饭店业的应用

第3章饭店消耗现状

3.1饭店日常消耗

3.2饭店的能源消耗

3.3造成饭店消耗现状的原因

3.3.1饭店建筑设计不合理，造成能源成本的增加

3.3.2饭店对能源的规划管理缺乏系统性和规范性，能耗与经营脱节

3.3.3饭店管理者和员工缺乏节能意识造成物资能源浪费

3.3.4客人方面的原因造成资源浪费

第四章饭店节能降耗的对策措施

4.1饭店节能降耗的意义

4.1.1饭店节能降耗可以提高经济效益

4.1.2饭店节能降耗可以缓解能源危机

4.1.3饭店节能降耗可以促进饭店可持续发展

4.2饭店节能降耗的对策

4.2.1政府要加强引导

4.2.2饭店行业要努力实践

第五章绿色饭店的创建

5.1实行绿色设计

5.2采用绿色技术

5.3树立绿色服务意识，培育绿色价值观

5.4开发绿色产品

5.5进行绿色认证

5.6实施绿色营销

5.7奖励绿色消费

结论

参考文献

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致谢