复方枇杷膏工艺及药效学研究

摘要

复方枇杷膏原料配方的组分如下：枇杷汁，茯苓，陈皮，杏仁，百部，鲜芦根，桔梗，蜜炙紫苏籽，蜜炙甘草，莱菔子，桑叶，蔗糖，红糖，具有止咳、祛痰、抗炎功效。
　　通过工艺筛选，确定了新工艺且改变了传统枇杷叶熬制枇杷膏的工艺，采取枇杷脱皮、去核，枇杷肉磨碎、榨汁，枇杷汁高温浓缩至原体积的30～40％，然后加入中药（熬成汤），炼制而成。
　　本配方的研究，是利用小鼠氨水引咳实验来观察止咳作用；利用小鼠酚红排泄实验来观察祛痰作用；利用小鼠耳肿胀度抑制率实验来观察抗炎作用。主要结果如下：
　　止咳作用：复方枇杷膏对于浓氨水引起的咳嗽具有一定的抑制作用，中、低浓度优于高浓度，其抑制率接近阳性对照组，咳嗽的潜伏期时间，复方枇杷膏组显著大于阳性对照和空白对照，表明复方枇杷膏具有显著的止咳作用。
　　祛痰作用：三种浓度的枇杷膏的平均抑制率为60%，高浓度抑制效果优于低浓度。与阳性对照相比，枇杷膏具有显著的抑制小鼠气管分泌提高率作用，说明复方枇杷膏具有显著的祛痰作用。
　　抗炎作用：小鼠饲喂复方枇杷膏三天后，具有显著的抗二甲苯致炎作用，饲喂枇杷膏小鼠的耳肿胀率显著低于空白对照，不同饲喂浓度处理间具有显著性差异，与饲喂浓度间具有相对应正比关系，表明复方枇杷膏在止咳、祛痰的同时，还具有显著的抗炎消肿作用。
　　复方枇杷膏可以让小鼠咳嗽的潜伏期延长，使小鼠咳嗽的次数减少，增加小鼠唾液的分泌，小鼠耳肿胀度抑制率也得到了提高。复方枇杷膏具有显著的止咳、祛痰、抗炎作用。
　　根据国家有关果酱类食品的检测规定和复方枇杷膏的主要止咳成分，测定了复方枇杷膏的固形物，菌群数目，重金属铅、砷含量，苦杏仁苷和熊果酸含量。

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第一章 文献综述

1.1 枇杷属植物的分布及生物学特征

1.2 枇杷的营养成分、经济及药用价值

1.3枇杷的主要功能成分以及药理作用

1.4 枇杷功能成分的分离、提取和检测研究进展

1.5 复方枇杷膏研究现状

1.6 本文研究目的和意义

第二章 复方枇杷膏方解

2.1 复方枇杷膏的组成

2.2 复方枇杷膏的主要成分及功效

第三章 复方枇杷膏加工工艺研究

3.1材料与仪器

3.2 桔梗、杏仁、百部单因素实验设计

3.3 复方枇杷膏加工工艺

第四章 复方枇杷膏的药效学研究

4.1 复方枇杷膏的止咳功效研究

4.2 复方枇杷膏的祛痰功效研究

4.3 复方枇杷膏的抗炎功效研究

第五章 枇杷膏质量标准研究

5.1 材料、方法

5.2 测定结果

5.3 小结

第六章 主要结论与应用前景

6.1 主要结论

6.2 复方枇杷膏的应用展望

参考文献

致谢