平和蜜柚产业的现状与转型升级的对策

摘要

平和蜜柚原产于福建省平和县，栽培年代久远。经过近三十多年的发展，已发展为当地的支柱产业，经济效益显著，被誉为“小康果”。 本文通过查阅有关文献资料，简要回顾了平和蜜柚由分散种植向产业化经营，由单一品种向多品种结构化发展，由国内销售向出口创汇转变的不平凡历程。论文通过实地走访蜜柚生产基地、考察深加工企业和政府等有关部门等，与相关人员一对一访谈，多层次、全方位了解平和蜜柚的发展现状与存在问题；并针对种植大户、农民合作社、深加工企业主等进行随机抽样问卷调查，总结了制约平和蜜柚发展因素如下：品种结构不合理，机械化程度低，产品深层次开发不够，精深加工能力不强，科技研发和农户接轨不够，企业普遍缺乏知名品牌的打造，市场营销水平不高，生态环境失衡等。 借鉴美国、日本、新西兰等水果产业化的发展经验，学习国际先进的农业产业化的发展模式，引入当前国内国际现代农业研究成果，指导平和蜜柚的持续生态化健康发展；同时运用SWOT战略法分析蜜柚产业发展中存在优势和劣势，机会和风险，在保持优势的基础上，进一步深化发展，为平和蜜柚产业转型升级提出有效的对策。 综合以上调查、访谈、研究，运用了统计分析法、定量和定性分析相结合等研究方法，总结如下：平和蜜柚要在日趋激烈的市场竞争中获得优势，抢占先机，就应当走有平和特色的现代农业产业化道路，就应当尽快建立起符合平和蜜柚自身特点的产业化经营模式。要实现平和蜜柚的转型升级，应采取以下主要对策：实施良种工程，优化品种结构；提高科技转化能力，推进产品精深加工；挖掘蜜柚文化内涵，促进产业横向延伸；开发蜜柚旅游资源，推动产业融合发展；扶持壮大龙头企业，实现经营模式创新；加大政府扶持力度，提高产业服务水平；推广应用高新技术，保障产品质量安全；加快果业大数据建设，提高信息化发展能力；加大品牌保护力度，创建企业名牌产品等。

目录

第一个书签之前