安徽省砀山县黄桃种植户与加工企业利益关联研究——基于农产品加工业产业链视角

摘要

黄桃产业是砀山县的支柱产业之一，是县域经济的重要组成部分，黄桃产业的发展状况直接影响砀山的整体经济发展水平。近些年来，黄桃得到大规模的种植，果农的收入有了明显提高。但是，随着市场的逐渐饱和，黄桃销售面临着严重的“卖难”问题，黄桃种植户在黄桃交易中只能是被动的价格接受者，他们在黄桃加工产业链中处于明显的弱势地位。要想增强黄桃种植户的市场控制力，实现黄桃种植户与加工企业的双赢，就必须要从整个黄桃加工业产业链出发，深入剖析目前砀山县黄桃种植户与加工企业利益关联存在的问题并找出可能的原因。
　　本文在理论分析和实地调查的基础上，分析了砀山县黄桃种植户与加工企业利益关联的现状、主要问题以及可能的原因。研究得出以下结论:
　　(1)黄桃种植户与加工企业利益关联的本质是黄桃加工产业链上下游之间的组织关联，寻求交易费用的节约、保障黄桃原料果稳定供给以及稳定黄桃销售，并且增强黄桃加工企业对整个黄桃加工产业链的控制。(2)黄桃加工产业链中的两大主体分别是黄桃种植户和加工企业，在二者的组织关联中，黄桃种植户有解决黄桃销售困难问题，降低交易成本及市场波动风险，获得相关技术支持、市场信息以及社会化服务的动因;而黄桃加工企业则有获得稳定的黄桃原料果来源并保障质量，降低交易成本及市场价格波动风险，获得政府的政策以及财税支持，加强对黄桃加工产业链控制的动因。(3)目前，砀山黄桃季节性过剩与短缺矛盾并存，黄桃种植户以及合作社分散的市场力量与下游加工企业的垄断势力相比存在严重失衡，而且伴随政府对黄桃种植规模的快速推动，黄桃产出增多，出现“增产不增收”的局面，因此黄桃加工企业缺乏内在动力加强与黄桃种植户以及合作社的组织关联关系。(4)黄桃种植户数量众多且分散，黄桃合作社规模狭小，其组织化力量与下游的加工企业垄断势力相比严重不对等，这一现状则更加强化了黄桃加工企业在黄桃加工产业链中绝对的主导权，进一步损害了黄桃种植户的利益，并且延缓了黄桃种植户与加工企业之间利益关联的进程。(5)在农业技术推广中，政府并没有发挥其应有的职能，首先是与黄桃种植户、企业以及科研机构的信息交流不足，没有真正了解各方的需求与供给，另外在技术推广过程中推广不力。
　　政策建议如下:(1)加强合作社与加工企业的合作，“黄桃加工企业+黄桃合作社+黄桃基地+黄桃种植户”的合作社模式应是未来砀山县黄桃加工产业链组织关联的发展方向;(2)提高黄桃种植户的组织化水平和市场谈判地位是根本办法;(3)选择紧密型的利益关联机制、加强产业链管理是必要途径;(4)政府提升服务质量，为黄桃加工产业创造良好的外部环境是基本保障。

目录

声明

摘要

文献综述

1．国外研究现状

2．国内研究现状

第1章 导论

1．1 问题提出及选题背景

1．1．1 问题提出

1．1．2 研究背景

1．2 研究目的及选题价值

1．2．1 研究目的

1．2．2 选题价值

1．3 研究内容及框架结构

1．3．1 研究内容

1．3．2 框架结构

1．4 研究思路及分析方法

1．4．1 研究思路

1．4．2 分析方法

第2章 农产品加工业产业链利益关联的理论分析

2．1 农产品加工业产业链及其行为主体

2．2 农产品加工业产业链的特征

2．3 农产品加工业产业链利益关联的经济动因

2．4 农产品加工业产业链利益关联的契约类型

2．4．1 商品契约

2．4．2 要素契约

2．5 农产品加工业产业链利益关联的组织模式

2．5．1 市场化交易

2．5．2 “公司+农户”模式

2．5．3 “公司+合作社+农户”模式

2．5．4 纵向一体化

2．5．5 各模式的比较

2．6 农产品加工业产业链利益关联的机制安排

2．6．1 市场价格调节

2．6．2 合同约定

第3章 砀山县黄桃种植户与加工企业利益关联的现实考察

3．1 砀山县黄桃种植与加工业发展概况

3．1．1 黄桃种植概况

3．1．2 黄桃加工概况

3．2 黄桃种植户与加工企业利益关联的经济动因

3．2．1 基于黄桃种植户而言

3．2．2 基于加工企业而言

3．3 黄桃种植户与加工企业利益关联的契约类型

3．3．1 商品契约

3．3．2 要素契约

3．4 黄桃种植户与加工企业利益关联的组织模式

3．4．1 运销商模式

3．4．2 合作社模式

3．4．3 公司领办型合作社模式

3．4．4 启示

3．5 黄桃种植户与加工企业利益关联的机制安排

3．5．1 市场价格调节

3．5．2 合同价

3．5．3 企业内部利润分配

3．6 黄桃种植户与加工企业利益关联的主要问题及可能原因

3．6．1 主要问题

3．6．2 可能的原因分析

第4章 黄桃种植户与加工企业利益关联的经济效果与满意度评价

4．1 调查设计

4．2 样本特征

4．3 黄桃种植户与加工企业利益关联的经济效果

4．3．1 黄桃单产

4．3．2 黄桃种植户收益

4．4 黄桃种植户对利益关联模式的满意度评价

4．4．1 运销商模式

4．4．2 合作社模式

4．4．3 公司领办型合作社模式

4．4．4 小结

第5章 结论与政策建议

5．1 结论

5．2 政策建议

5．2．1 改进的公司领办型合作社模式应是未来砀山县黄桃加工产业链组织关联的发展方向

5．2．2 提高黄桃种植户的组织化水平和市场谈判地位是根本办法

5．2．3 选择紧密型的利益关联机制、加强产业链管理是必要途径

5．2．4 政府提升服务质量，为黄桃加工产业创造良好的外部环境是基本保障

参考文献

附录

问卷一 黄桃种植户调查问卷

问卷二 加工企业调查问卷

致谢

在学期间发表的学术论文和研究成果