声明
缩略语表
摘要
1.前言
2.材料和方法
2.1 调查人群
2.2 调查方法
2.3 调查问卷及内容
2.4 血液样本采集
2.5 血清Aβ40和Aβ42水平的测量
2.6 统计学分析
3.结果
3.1 研究人群的基本特征
3.2 辣椒饮食与认知功能、血清Aβ水平的单因素相关性分析
3.3 辣椒饮食与认知功能、血清Aβ水平的多因素相关性分析
4.讨论
4.1 AD的流行病学特征
4.2 辣椒素的作用机理
4.3 研究的优点
4.4 研究的不足
5.结论
参考文献
文献综述 辣椒饮食对健康作用的研究进展
硕士期间文章发表情况
致谢