阿魏酸酯酶在饲料细胞壁瘤胃降解中的功效和饲用复合酯酶配伍筛选

摘要

饲料细胞壁中阿魏酸、对香豆酸及二聚阿魏酸等结构分子以酯键方式与半纤维素支链形成的致密网状交联结构，从空间上限制了瘤胃微生物对细胞壁中纤维索和半纤维素的有效降解。本研究采用体外酶解试验和体外瘤胃发酵试验，从酶解还原糖释放量、中性洗涤纤维(NDF)体外发酵消失率，分析、比较并筛选获得影响饲料细胞壁的关键酶因子，除包括β-葡聚糖酶(BG)、木聚糖酶(BX)外，还包括阿魏酸酯酶(FAE)和乙酰酯酶(ES)；并在此基础上通过L<,25>(3<'4>)正交实验设计研究表明，FAE添加水平为2 IU时可显著提高了配合酶制剂对底物的降解效率(p<0.05)。酶解最大还原糖释放的复合酯酶配伍为：FAE：2 IU，BX：1024 IU，CMCase：16IU，BG：2 IU；通过对酶的添加水平、使用处理方式和重要活性的研究，发现，高浓度的外源复合酯酶显著地提高了饲料底物NDF的表观消化率(p<0.05)，直接喷洒到饲料底物中的添加方式可显著提高苜蓿和羊草NDF的表观消化率(p<0.05)，复合酯酶既能加快饲料底物的降解速率，也能提高其降解程度，并进一步提高体外发酵VFAs的产生量，以上结果为下一步进行动物饲养试验提供了应用指导依据。

目录

文摘

英文文摘

论文说明：缩略语英汉对照表

声明

第一章 绪论

一研究背景和意义

1. 我国反刍动物生产和饲料工业的现状

2. 饲料细胞壁降解的限制性因素及其意义

3. 饲用酶制剂的生产和在反刍动物中应用的现状

二国内外研究现状

1. 细胞壁的结构及其降解相关的酶

2. 细胞壁降解相关的酶的相互作用和酶制剂的配伍技术

3. 反刍动物中外源酶制剂的筛选

4. 外源酶制剂在反刍动物中的作用机理的探讨

5. 酶制剂的研究方向

三本论文的研究目的和内容

1.研究目的

2. 研究内容

第二章 试验研究

试验一饲料细胞壁瘤胃降解的关键酶因子筛选

1.材料和方法

2.结果和讨论

3. 结论

试验二阿魏酸酯酶与细胞壁多糖降解酶的配伍筛选

1.材料和方法

2.结果和讨论

3. 结论

试验三复合酯酶添加水平、处理方式对饲料细胞壁瘤胃降解的影响

1.材料和方法

2.结果和讨论

3. 结论

试验四阿魏酸酯酶对不同农作物副产品体外发酵VFA产生量的影响

1.材料和方法

2.结果和讨论

3. 结论

第三章 结论和建议

参考文献

致谢

附录

作者简介