Importance stratégique de l'eau virtuelle des céréales en Algérie : Constat et perspectives

摘要

L'Algérie est classée parmi les pays les plus déficitaires en eau. De part son appartenance à la zone géographique du ? Middle-Est and North Africa (MENA) ? et la quasi-totalité de son territoire (87%) classé en zone désertique, sa pluviométrie moyenne annuelle varie de 1600 mm dans l'extreme nord est à 12 mm à l'extreme sud-ouest. Néanmoins, la pluviométrie moyenne du territoire, toutes zones confendues n'est que de l'ordre de 89 mm. De ce fait, l'Algérie est classée parmi les 13 pays africains qui souffrent le plus du manque d'eau. En effet, avec moins de 500 m~3/habitant/an d'eau renouvelable, l'Algérie dispose de moins de 50% du seuil théorique de rareté fixé par la Banque Mondiale à 1000 m~3 par habitant et par an. Afin d'assurer sa sécurité alimentaire à la fin de la prochaine décennie, il faudra mobiliser entre 15 et 20 milliards de m~3/an, tout en sachant que les potentialités du pays ne sont que de 17 milliards de m~3/an (ANRH, 2008) et que la mobilisation actuelle n'est que de 5 à 6 milliards de m~3/an. Conscients de l'importance du facteur eau pour une meilleure stabilité politique du pays et pour tout développement économique et social, et dans un soucis d'une meilleure ma?trise des différents aspects du manque d'eau, en général et dans le secteur de l'agriculture en particulier qui consomme environ 70% des eaux mobilisées annuellement, nous essayons de mettre un peu de lumière sur les différents aspects de ? l'eau virtuelle ? contenue dans les céréales qui constituent, depuis fort longtemps, le principal produit alimentaire d'importation. Ces céréales recèlent des quantités impressionnantes d'eau silencieuse et invisible qui nous vient d'ailleurs, et qui est journellement consommée par le citoyen sans qu'il ne s'aper?oive, dans la plupart des cas, pire encore, il n'arrive pas à admettre cette idée, tellement que, ces quantités sont grandes et difficiles à imaginer pour un non connaisseur, pour ne pas dire profane. En effet, les résultats demotre étude montre que ces dernières années, chaque algérien consomme l'équivalent de plus de 1000 litres d'eau (1 m~3) par jour importés et contenus dans sa ration alimentaire journalière. De plus, nous avons confirmé que cette eau virtuelle a depuis fort longtemps constitué un atout pour contrecarrer les problèmes du manque d'eau qu'a connu notre pays et qu'il connaitra, malheureusement pour longtemps, pour ne pas dire éternellement, sauf si un miracle technologique arrive à bouleverser la situation (et j'y crois vraiment beaucoup), comme par example l'abaissement du prix de revient du m~3 d'eau dessalinisé suite à une meilleure ma?trise du processus par l'utilisation d'une énergie peu coüteuse, telles que les différentes formes d'énergies renouvelables et propres dont regorge notre grand pays (énergie solaire, éolienne et géothermique).