acrylamide; amino acids; cooking; food; heating; maillard reaction; mono saccharides; potato;
机译:影响加热食物中丙烯酰胺含量的因素。
机译:调查影响加热食品中丙烯酰胺含量的因素。
机译:食品中的丙烯酰胺:食品加热过程中的形成机理和影响因素
机译:影响加热食品丙烯酰胺含量的因素
机译:食荒与食物绿洲:探索居民对影响食物购买行为的因素的看法。
机译:加热食品模型系统中丙烯酰胺反应器的L-天冬酰胺酶的共价固定和优化酶反应器
机译:食品中的丙烯酰胺:食品加热过程中的形成机理和影响因素
机译:影响食品辐照技术验收的安全因素。 4月18日在法国卡达拉什举行的食品辐射国际协商小组召集的食品辐照公共信息工作组会议的报告