Influencia a causa de la formacion de escareha en el evaporador y sus implicaciones termodinamicas

摘要

El objetivo de este estudio es establecer los fundamentos termodinamicos que rigen la formacion de escareha en los evaporadores para asipoder estudiarsus implicaciones energeticas y para poder establecer criterios que permitan mejorar los rendimientos del descongelamiento por gas caliente CHGDJ de los sistemas de refrigeracion industrial.Se analizaran laspracticas comunes en los sistemas de refrigeracion implementadaspara la elimination de la escareha en los evaporadores de descongelamiento por gas caliente [HGDJ,tomando en consideration la geometna del serpentin del evaporador,la configuration de las aletas,la temperatura del refrigerante,los tiempos estimados para cada fase del deshielo y la energfa necesaria para derretir la escareha acumulada.La ultima parte del estudio se centra en las consideraciones que deben hacerse para calcular las estimationes de loscostos incurridos en un ciclo de deshielo,producto delflujo masico de refrigerante y de la energfa requerida para dicho fin.