色特徴量を用いた洋ナシ外観品質劣化要因の検出および要因分類

摘要

洋ナシの中でも高級な品種として流通している「ルレクチェ」は，味や香りの良さだけでなく，果皮が黄色く滑らかで光沢があることや，サビが少ないといった見た目の美しさを特徴にもつ.そのため「ノレレクチェ」の市場価値は見た目によって左右され，果実の等級は果皮の着色度合や外観の品質劣化の程度などにより決定する。