伊勢佐木町不二家洋菓子舗に関する図面資料について

摘要

以上より図面資料の内容から、藤井によるそれまでの洋菓子店、喫茶店の既成概念を変える新たな構想を実現のため大きく作られた不二家洋菓子舗は、当時最新の技術であったガラスブロック及び連続水平窓を用いて大衆的で明るく開放的な空間構成による近代的な建物であることがわかった。そして火災や地震に強い必要があったため多くの構造図が書かれていたことが明らかになった。