高温発熱機器からの放射熱に関する研究(その4) 放射熱量の簡易測定方法と現場測定法の検討

摘要

本研究では、業務厨房内の調理機器などの高温発熱機器からの放射熱を測定する方法として、実験室での比較的簡易な方法と、工場や厨房などの現場での測定方法について検討した。次報で放射熱の算出結果を示す。