高齢者施設の食事スペースにおける利用者の居場所に関する研究：特別養護老人ホームＲと介護付有料老人ホームＡの行動観察調査を通して

摘要

行動観察調査より食事スペースは、食事時間だけでなく2 施設において一日の内長い時間過ごす場所であった。サテライト型では、場面が限定され、利用者は長く滞在するものの静かにその場に居る様子が多く観察された。一方廊下の行き止まりで1 人佇む人、中廊下のソファで過ごす場面が多くみられ、廊下が移動以外の居場所として観察された。センター型では、出入口、事務スペース、厨房が隣接し、多様な場面が観察された。カウンターの流しで茶碗を洗う利用者や小机でPC 作業するスタッフが声掛けを行う、EV を待つ人へ手をかす等、空間の連続性から場面が生じる関係がみられた。サテライト型は場面が限定されやすく、廊下等の空間で補完する工夫が必要であると考える。一方センター型は、移動の難しい利用者が自然と多様な場面に接する機会があると考えた。