苜蓿皂苷对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

摘要

本文以460日龄的褐壳蛋鸡为试验对象,在蛋鸡饲粮中添加不同水平紫花苜蓿皂苷,研究对其生产性能和蛋品质的影响.试验将200只蛋鸡随机分为5个处理,每个处理5个重复,每个重复8只鸡.分别饲喂基础日粮(Ⅰ),基础日粮+0.5％胆固醇(Ⅱ),基础日粮+0.5％胆固醇+120mg·kg-1苜蓿皂苷(Ⅲ),基础日粮+0.5％胆固醇+240 mg·kg-1苜蓿皂苷(Ⅳ),基础日粮+0.5％胆固+480 mg·kg-1苜蓿皂苷(Ⅴ),试验期为63d.结果表明:在蛋鸡饲粮中添加胆固醇或胆固醇+不同水平的苜蓿皂苷能改善其产蛋率、增加蛋重、降低料蛋比,其中0.5％胆固醇+120 mg·kg-1组有应用意义.添加胆固醇对蛋黄重改进作用较大;各试验组的蛋黄颜色都有改进,其中0.5％胆固醇240 mg·kg-1苜蓿皂苷组(Ⅳ)和0.5％胆固醇+480 mg·kg-1苜蓿皂苷组(Ⅴ)的蛋黄颜色显著提高;各试验组的哈氏单位都比对照组提高,其中0.5％胆固醇+480 mg·kg-1组(Ⅴ)提高显著.综合认为,在蛋鸡饲粮中添加胆固醇或胆固醇+苜蓿皂苷有提高蛋鸡生产性能和蛋品质的作用.